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書名

アメリカ南部の台所から　　　　　

著者名 アンダーソン夏代／著
出版者 KTC中央出版
出版年月 2024.6

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1 厚別8013311116596.2/ｱ/図書室22一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001863605
書誌種別 図書
書名 アメリカ南部の台所から　　　　　
書名ヨミ アメリカ ナンブ ノ ダイドコロ カラ　
著者名 アンダーソン夏代／著
著者名ヨミ アンダーソン ナツヨ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2024.6
ページ数 277p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-87758-861-8
内容紹介 謎の料理キャセロール、アメリカの砂糖事情、マシュマロ愛…。アメリカ南部料理の研究家である著者が、食材や料理、調味料、レストランやスーパーマーケット、文化について、好奇心溢れる観察眼で、ユーモアを交え綴る。
著者紹介 福岡県福岡市生まれ。料理研究家。アメリカ・ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、南部料理の研究を始める。「アメリカ南部の野菜料理」でグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。
件名 料理(西洋)-アメリカ合衆国
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「仕事とは何だろうか？」「人はなぜ働かねばならないのか？」「生きることがそのまま仕事であることは可能か？」―引きこもりの留年生、三十過ぎの未婚ＯＬ、中年サラリーマン、元・哲学青年の会社経営者といった人物との架空対話を通して、人間が「よく生きること」の意味を探究する。仕事としっくりいかず、生きがいを見出せない人たちに贈る、哲学者からのメッセージ。
(他の紹介)目次 １　一生寝ているわけにはいかない
２　「命を懸ける仕事」はめったに与えられない
３　仕事と能力
４　仕事と人間関係
５　仕事と金
６　金になる仕事から金にならない仕事へ
７　死ぬ前の仕事


内容細目表

1 井山敬介 芯を捉える3ステップ
2 柏木義之 カービング小回り入門
3 栗山未来 ターンのキャラは傾きで変える
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