蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
厳選フルーツ手帖 知ればもっとおいしい!食通の常識
|
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2015.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
はちけん | 7410277912 | 625/ゲ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000966495 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
厳選フルーツ手帖 知ればもっとおいしい!食通の常識 |
| 書名ヨミ |
ゲンセン フルーツ テチョウ |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2015.8 |
| ページ数 |
189p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
625
|
| 分類記号 |
625
|
| ISBN |
4-418-15319-0 |
| 内容紹介 |
日本と世界のフルーツをおいしさ重視で厳選し、それぞれの特徴や味、オススメの食べ方、トリビアまで解説。フルーツカッティングのテクニック、大田市場のスペシャリストに聞いたおいしいフルーツの話なども収録する。 |
| 件名 |
果実 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
わが国の植物分類学を独力で切り拓いた巨人・牧野富太郎。幼少より植物に親しみ、小学校中退後の人生を独学による植物研究に捧げた彼は、権威による研究妨害や貧困に屈することなく、九十五年の生涯の晩年まで現役であり続けた。彼が採集した標本は実に六十万点、命名した植物は二千五百余。「植物学の父」が独特の牧野節で綴る波瀾万丈の「わが生涯」。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 牧野富太郎自叙伝(幼年期 自由党から脱退 東京近郊における採集 ほか) 第2部 混混録(所感 私の健康法 余ガ年少時代ニ抱懐セシ意見 ほか) 第3部 父の素顔(牧野鶴代)(黒紋付の羽織 スズメバチの大群 剪定バサミを探して ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
牧野 富太郎 1862年高知県生まれ。理学博士。学士院会員。東大講師。独学で植物学に取り組み、植物分類学の世界的権威となる。新種1000種、新変種1500種以上の日本植物を命名し、採集した標本は60万点に及ぶ。名誉都民第1号、第1回の文化功労者に選ばれた。1957年歿。死後文化勲章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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