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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

梅ぢから　「梅力」びん干し梅干しから梅酢みそまで　　　　

著者名 藤 清光／著 　 中山 美鈴／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.3

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1 厚別8012536481596.3/ﾄ/図書室22一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9013252078596.3/ﾄ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400121814
書誌種別 図書
著者名 藤 清光／著
著者名ヨミ トウ セイコウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.3
ページ数 82p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-03187-2
分類記号 596.3
分類記号 596.3
書名 梅ぢから　「梅力」びん干し梅干しから梅酢みそまで　　　　
書名ヨミ ウメジカラ　
副書名 「梅力」びん干し梅干しから梅酢みそまで
副書名ヨミ ウメジカラ ビンボシ ウメボシ カラ ウメズ ミソ マデ
内容紹介 土用干しを簡略化した、びんの中で干す「びん干し梅干し」なら忙しい人でも大丈夫。青梅とみそ、砂糖を漬けるだけの梅酢みそ、うち割ってかりかり漬け、リッチな梅酒など「梅力」が満載。
著者紹介 1950年福岡市生まれ。ふるさと料理人。
件名1 料理
件名2 うめ(梅)



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