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書誌情報

書名

比較で読み解く中国人とインド人     

著者名 富坂 聰/著   中島 岳志/著
出版者 講談社
出版年月 2012.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119110682302.2/ト/1階図書室37A一般図書一般貸出在庫   ○
2 中央図書館0119153344KR302.2/ト/2階郷土113A郷土資料貸出禁止在庫   ×
3 中央図書館0119179323K302.2/ト/2階郷土108B郷土資料一般貸出在庫   ○
4 厚別8012803584302/ト/図書室4一般図書一般貸出在庫   ○
5 南区民6113077702302/ト/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000594115
書誌種別 図書
書名 比較で読み解く中国人とインド人     
書名ヨミ ヒカク デ ヨミトク チュウゴクジン ト インドジン 
著者名 富坂 聰/著
著者名ヨミ トミサカ サトシ
著者名 中島 岳志/著
著者名ヨミ ナカジマ タケシ
出版者 講談社
出版年月 2012.10
ページ数 237p
大きさ 19cm
分類記号 302.22 302.25
分類記号 302.22 302.25
ISBN 4-06-217576-0
内容紹介 変化する社会、したたかな外交戦略、未来への不安…。中国人とインド人を比較で読み解き、日本人としてどう付き合うべきかを考える。『クーリエ・ジャポン』連載「「龍」と「象」の比較学」に、特別対談などを加えて書籍化。
著者紹介 1964年愛知県生まれ。中国問題を中心に活躍するフリージャーナリスト。
件名 中国、インド
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 こよなく食べることを大事にした人、「食通」や「グルメ」でなく、本物の「食道楽」だった人―池波正太郎が愛したその味を、思い出や作品世界にふれながら、書生を十年つとめた男とゆかりの料理人二人が完全再現。四季折々の味を和洋二編、十二ヶ月に分けて徹底紹介する。豊富なカラー写真に加えて、親切指導のレシピ付き。読んで良し、作って良し、食べて良し、大満足の一冊。
(他の紹介)目次 和食編(卯月―屋台から出世して、いまや“TEMPURA”は国際語。
皐月―鰹の食い方で男の器量が知れる。
水無月―朝飯の夢…わが家では所詮、夢か。
文月―百千の川に百千の鮎あり。夏が来た。
葉月―鰻の食い方は永遠に上方と江戸の喧嘩の種。 ほか)
洋食編(卯月―はて、ロールキャベツの国籍はどこだろう…。
皐月―クルケット変じてコロッケの和魂洋菜。
水無月―カレーライスなくして日本の食卓なし。
文月―コキールか、コキーユか。帆立貝に尋いてみるか…。
葉月―じゃがいも好きはなぜか絵がうまい。 ほか)


内容細目表

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