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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

日本の思想   岩波新書 青版  

著者名 丸山 真男/著
出版者 岩波書店
出版年月 2014.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181334145121.6/マ/1階新書80一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8013096758121/マ/図書室1一般図書一般貸出在庫  
3 澄川6013205114121/マ/新書26一般図書一般貸出在庫  
4 図書情報館1310208226121.6/マ/2階図書室LIFE-243一般図書貸出禁止在庫   ×

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池波 正太郎 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000886616
書誌種別 図書
書名 日本の思想   岩波新書 青版  
書名ヨミ ニホン ノ シソウ 
著者名 丸山 真男/著
著者名ヨミ マルヤマ マサオ
版表示 改版
出版者 岩波書店
出版年月 2014.11
ページ数 6,213p
大きさ 18cm
分類記号 121.6
分類記号 121.6
ISBN 4-00-412039-X
内容紹介 現代日本の思想が当面する問題は何か。その日本的特質はどこにあり、何に由来するものなのか。日本人の内面生活における思想の入りこみ方、それらの相互関係を構造的な視角から追究し、日本の思想のあり方を浮き彫りにする。
件名 日本思想
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 こよなく食べることを大事にした人、「食通」や「グルメ」でなく、本物の「食道楽」だった人―池波正太郎が愛したその味を、思い出や作品世界にふれながら、書生を十年つとめた男とゆかりの料理人二人が完全再現。四季折々の味を和洋二編、十二ヶ月に分けて徹底紹介する。豊富なカラー写真に加えて、親切指導のレシピ付き。読んで良し、作って良し、食べて良し、大満足の一冊。
(他の紹介)目次 和食編(卯月―屋台から出世して、いまや“TEMPURA”は国際語。
皐月―鰹の食い方で男の器量が知れる。
水無月―朝飯の夢…わが家では所詮、夢か。
文月―百千の川に百千の鮎あり。夏が来た。
葉月―鰻の食い方は永遠に上方と江戸の喧嘩の種。 ほか)
洋食編(卯月―はて、ロールキャベツの国籍はどこだろう…。
皐月―クルケット変じてコロッケの和魂洋菜。
水無月―カレーライスなくして日本の食卓なし。
文月―コキールか、コキーユか。帆立貝に尋いてみるか…。
葉月―じゃがいも好きはなぜか絵がうまい。 ほか)


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