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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180736365 | 913.6/ヤマ/1 | 書庫文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001388684 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
北里柴三郎 雷と呼ばれた男 上 中公文庫 |
| 書名ヨミ |
キタザト シバサブロウ |
| 著者名 |
山崎 光夫/著
|
| 著者名ヨミ |
ヤマザキ ミツオ |
| 版表示 |
改版 |
| 出版者 |
中央公論新社
|
| 出版年月 |
2019.6 |
| ページ数 |
282p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-12-206747-9 |
| 内容紹介 |
第1回ノーベル賞を受賞するはずだった男、北里柴三郎。渡独後、彼は「細菌学の祖」コッホのもと、破傷風菌の純粋培養と血清療法の確立に成功し…。日本が生んだ世界的医学者の波瀾に満ちた生涯を描く。 |
| 件名 |
北里柴三郎-小説 |
| 個人件名 |
北里 柴三郎 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
こよなく食べることを大事にした人、「食通」や「グルメ」でなく、本物の「食道楽」だった人―池波正太郎が愛したその味を、思い出や作品世界にふれながら、書生を十年つとめた男とゆかりの料理人二人が完全再現。四季折々の味を和洋二編、十二ヶ月に分けて徹底紹介する。豊富なカラー写真に加えて、親切指導のレシピ付き。読んで良し、作って良し、食べて良し、大満足の一冊。 |
| (他の紹介)目次 |
和食編(卯月―屋台から出世して、いまや“TEMPURA”は国際語。 皐月―鰹の食い方で男の器量が知れる。 水無月―朝飯の夢…わが家では所詮、夢か。 文月―百千の川に百千の鮎あり。夏が来た。 葉月―鰻の食い方は永遠に上方と江戸の喧嘩の種。 ほか) 洋食編(卯月―はて、ロールキャベツの国籍はどこだろう…。 皐月―クルケット変じてコロッケの和魂洋菜。 水無月―カレーライスなくして日本の食卓なし。 文月―コキールか、コキーユか。帆立貝に尋いてみるか…。 葉月―じゃがいも好きはなぜか絵がうまい。 ほか) |
内容細目表
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