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書名

奈良　　[2023]　ココミル　　

出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513999259291/ﾅ/図書室7一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001753118
書誌種別 図書
書名 奈良　　[2023]　ココミル　　
書名ヨミ ナラ　
出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2023.4
ページ数 143p
大きさ 20cm
分類記号 291.65
分類記号 291.65
ISBN 4-533-15257-3
内容紹介 奈良市内のみどころ、グルメ、みやげのほか、近郊の斑鳩、飛鳥、吉野山などを紹介。コラムやはみ出し情報、交通インフォメーションも収録。取りはずして使える街歩きMAPつき。データ:2023年1月現在。
件名 奈良県-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 こよなく食べることを大事にした人、「食通」や「グルメ」でなく、本物の「食道楽」だった人―池波正太郎が愛したその味を、思い出や作品世界にふれながら、書生を十年つとめた男とゆかりの料理人二人が完全再現。四季折々の味を和洋二編、十二ヶ月に分けて徹底紹介する。豊富なカラー写真に加えて、親切指導のレシピ付き。読んで良し、作って良し、食べて良し、大満足の一冊。
(他の紹介)目次 和食編（卯月―屋台から出世して、いまや“ＴＥＭＰＵＲＡ”は国際語。
皐月―鰹の食い方で男の器量が知れる。
水無月―朝飯の夢…わが家では所詮、夢か。
文月―百千の川に百千の鮎あり。夏が来た。
葉月―鰻の食い方は永遠に上方と江戸の喧嘩の種。　ほか）
洋食編（卯月―はて、ロールキャベツの国籍はどこだろう…。
皐月―クルケット変じてコロッケの和魂洋菜。
水無月―カレーライスなくして日本の食卓なし。
文月―コキールか、コキーユか。帆立貝に尋いてみるか…。
葉月―じゃがいも好きはなぜか絵がうまい。　ほか）


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