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書誌情報

書名

清華大生が見た最先端社会、中国のリアル     

著者名 夏目 英男/著
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2020.2


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0 2022/03/14

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佐藤 隆介 近藤 文夫 茂出木 雅章
2004
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池波 正太郎 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001662104
書誌種別 電子図書
書名 清華大生が見た最先端社会、中国のリアル     
書名ヨミ セイカダイセイ ガ ミタ サイセンタン シャカイ チュウゴク ノ リアル 
著者名 夏目 英男/著
著者名ヨミ ナツメ ヒデオ
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2020.2
ページ数 1コンテンツ
分類記号 302.22
分類記号 302.22
内容紹介 「若者」の視点で捉えた「イマ」の中国を伝える一冊。中国を変えるチャイナユースや、デジタル革命がもたらす中国社会の変化、チャイナイノベーションの源泉となる海外帰国組「海亀」などについて紹介する。
著者紹介 1995年東京生まれ。清華大学大学院公共管理学院(公共政策大学院)卒業。日本の政府機関にて日本と中国をつなぐ事業に従事する。
件名 中国
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 こよなく食べることを大事にした人、「食通」や「グルメ」でなく、本物の「食道楽」だった人―池波正太郎が愛したその味を、思い出や作品世界にふれながら、書生を十年つとめた男とゆかりの料理人二人が完全再現。四季折々の味を和洋二編、十二ヶ月に分けて徹底紹介する。豊富なカラー写真に加えて、親切指導のレシピ付き。読んで良し、作って良し、食べて良し、大満足の一冊。
(他の紹介)目次 和食編(卯月―屋台から出世して、いまや“TEMPURA”は国際語。
皐月―鰹の食い方で男の器量が知れる。
水無月―朝飯の夢…わが家では所詮、夢か。
文月―百千の川に百千の鮎あり。夏が来た。
葉月―鰻の食い方は永遠に上方と江戸の喧嘩の種。 ほか)
洋食編(卯月―はて、ロールキャベツの国籍はどこだろう…。
皐月―クルケット変じてコロッケの和魂洋菜。
水無月―カレーライスなくして日本の食卓なし。
文月―コキールか、コキーユか。帆立貝に尋いてみるか…。
葉月―じゃがいも好きはなぜか絵がうまい。 ほか)


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