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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310033798 | 708.7/ﾆ/6 | 書庫２大型 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000913273 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本美術全集 6 東アジアのなかの日本美術 |
| 書名ヨミ |
ニホン ビジュツ ゼンシュウ |
| 著者名 |
辻 惟雄／編集委員
|
| 著者名ヨミ |
ツジ ノブオ |
| 著者名 |
泉 武夫／編集委員 |
| 著者名ヨミ |
イズミ タケオ |
| 著者名 |
山下 裕二／編集委員 |
| 著者名ヨミ |
ヤマシタ ユウジ |
| 出版者 |
小学館
|
| 出版年月 |
2015.3 |
| ページ数 |
295p |
| 大きさ |
38cm |
| 分類記号 |
708.7
|
| 分類記号 |
708.7
|
| ISBN |
4-09-601106-5 |
| 内容紹介 |
美術史や歴史学界をはじめ、日本文化に精通する専門家の叡智を結集し、日本美術の最新の研究成果を紹介する。6は、日本に伝来した東アジア美術の書画・彫刻・工芸作品と、それに影響を受けて制作された日本の作品を収録。 |
| 件名 |
日本美術-図集 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
こよなく食べることを大事にした人、「食通」や「グルメ」でなく、本物の「食道楽」だった人―池波正太郎が愛したその味を、思い出や作品世界にふれながら、書生を十年つとめた男とゆかりの料理人二人が完全再現。四季折々の味を和洋二編、十二ヶ月に分けて徹底紹介する。豊富なカラー写真に加えて、親切指導のレシピ付き。読んで良し、作って良し、食べて良し、大満足の一冊。 |
| (他の紹介)目次 |
和食編（卯月―屋台から出世して、いまや“ＴＥＭＰＵＲＡ”は国際語。
皐月―鰹の食い方で男の器量が知れる。
水無月―朝飯の夢…わが家では所詮、夢か。
文月―百千の川に百千の鮎あり。夏が来た。
葉月―鰻の食い方は永遠に上方と江戸の喧嘩の種。 ほか）
洋食編（卯月―はて、ロールキャベツの国籍はどこだろう…。
皐月―クルケット変じてコロッケの和魂洋菜。
水無月―カレーライスなくして日本の食卓なし。
文月―コキールか、コキーユか。帆立貝に尋いてみるか…。
葉月―じゃがいも好きはなぜか絵がうまい。 ほか） |
内容細目表
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