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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

慈悲をめぐる心象スケッチ   講談社文庫  

著者名 玄侑 宗久/[著]
出版者 講談社
出版年月 2011.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118950757910.268/ミ/1階文庫91一般図書一般貸出在庫  

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玄侑 宗久
2004
910.268 910.268
池波 正太郎 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000505628
書誌種別 図書
書名 朝鮮王朝実録     
書名ヨミ チョウセン オウチョウ ジツロク 
著者名 朴 永圭/著
著者名ヨミ ボク エイケイ
著者名 神田 聡/訳
著者名ヨミ カンダ サトシ
著者名 尹 淑姫/訳
著者名ヨミ イン シュクキ
版表示 改訂版
出版者 キネマ旬報社
出版年月 2012.3
ページ数 491p
大きさ 22cm
分類記号 221.05
分類記号 221.05
ISBN 4-87376-391-0
内容紹介 李成桂が王朝を開き、明治日本に蹂躙されるまで、500年の正史を縮約。中国の圧力と新興日本の間で独自の文化を育んだ長寿の王朝の内実を、ディテール豊かに伝える。ドラマでおなじみの人物についての加筆等を施した改訂版。
件名 朝鮮-歴史-李朝時代
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 こよなく食べることを大事にした人、「食通」や「グルメ」でなく、本物の「食道楽」だった人―池波正太郎が愛したその味を、思い出や作品世界にふれながら、書生を十年つとめた男とゆかりの料理人二人が完全再現。四季折々の味を和洋二編、十二ヶ月に分けて徹底紹介する。豊富なカラー写真に加えて、親切指導のレシピ付き。読んで良し、作って良し、食べて良し、大満足の一冊。
(他の紹介)目次 和食編(卯月―屋台から出世して、いまや“TEMPURA”は国際語。
皐月―鰹の食い方で男の器量が知れる。
水無月―朝飯の夢…わが家では所詮、夢か。
文月―百千の川に百千の鮎あり。夏が来た。
葉月―鰻の食い方は永遠に上方と江戸の喧嘩の種。 ほか)
洋食編(卯月―はて、ロールキャベツの国籍はどこだろう…。
皐月―クルケット変じてコロッケの和魂洋菜。
水無月―カレーライスなくして日本の食卓なし。
文月―コキールか、コキーユか。帆立貝に尋いてみるか…。
葉月―じゃがいも好きはなぜか絵がうまい。 ほか)


内容細目表

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