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雑誌名

民族と歴史

巻号名 合本　１９２２年　７月１日号　第８巻　第１号～１９２２年　１２月１日号　第８巻　第６号
発行日 19220701 19221201
出版者 日本学術普及会

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1 中央図書館0120699061書庫４雑誌貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 2996660040938
巻号名 合本　１９２２年　７月１日号　第８巻　第１号～１９２２年　１２月１日号　第８巻　第６号
発行日 19220701 19221201
特集記事 １９２２年（大正１１年）７月１日　第８巻　第１号
出版者 日本学術普及会

(他の紹介)内容紹介 こよなく食べることを大事にした人、「食通」や「グルメ」でなく、本物の「食道楽」だった人―池波正太郎が愛したその味を、思い出や作品世界にふれながら、書生を十年つとめた男とゆかりの料理人二人が完全再現。四季折々の味を和洋二編、十二ヶ月に分けて徹底紹介する。豊富なカラー写真に加えて、親切指導のレシピ付き。読んで良し、作って良し、食べて良し、大満足の一冊。
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水無月―カレーライスなくして日本の食卓なし。
文月―コキールか、コキーユか。帆立貝に尋いてみるか…。
葉月―じゃがいも好きはなぜか絵がうまい。　ほか）


内容細目表

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