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書名

志麻さんの“おうちビストロ”　　　日曜日の台所　　

著者名 タサン志麻／著
出版者 毎日新聞出版
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213143007596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001753602
書誌種別 図書
書名 志麻さんの“おうちビストロ”　　　日曜日の台所　　
書名ヨミ シマ サン ノ オウチ ビストロ　
著者名 タサン志麻／著
著者名ヨミ タサン シマ
出版者 毎日新聞出版
出版年月 2023.3
ページ数 125p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-620-32769-3
内容紹介 いつもの食材や調味料で自宅がビストロに! ジューシーミートパイ、カキとホウレンソウのドリア…。タサン志麻が、おうちごはんがおいしくなる魔法のレシピを紹介します。『毎日新聞』連載に新たなレシピを加え、加筆再構成。
著者紹介 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校卒業。フリーランスの家政婦。著書に「志麻さんのベストおかず」など。
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦乱の続いた王権都市・京都に城壁ができなかったのはなぜか？この問いを胸に日本中世史の泰斗は中央アジアを過ぎトルコの古都まで旅をする。権力の性格と都市のパターンとの関連を解き明かす好個の旅行記。
(他の紹介)目次 第１章　西トルキスタン文明史紀行（ヒヴァ汗国の都
キジル砂漠を越す　ほか）
第２章　アナトリア文明史紀行（アンカラからコンヤ（イコニウム）へ
地中海沿岸の古代都市―アスペンドスからトロヤへ）
第３章　コンスタンティノープル（ブルーモスクとビザンツ宮殿趾
水道橋、貯水池、大聖堂、トプカプ宮殿　ほか）
第４章　王権と都市（古代文明と都市
中世都市と王権　ほか）
(他の紹介)著者紹介 今谷 明
　１９４２年京都府生まれ。１９７６年京都大学大学院文学研究科博士課程単位取得（文学博士）。京都大学助手、国立歴史民俗博物館助教授、横浜市立大学文理学部助教授、教授を経て、現在、国際文化学部教授。２００４年４月より国際日本文化研究センター教授。専攻は日本中世政治史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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