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書誌情報

書名

昆虫食文化事典     

著者名 三橋 淳/著
出版者 八坂書房
出版年月 2020.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310472897383.8/ミ/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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北海道埋蔵文化財センター
2022
302.3 302.3
大藪春彦賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008001499722
書誌種別 図書
書名 昆虫食文化事典     
書名ヨミ コンチュウショク ブンカ ジテン 
著者名 三橋 淳/著
著者名ヨミ ミツハシ ジュン
版表示 新訂普及版
出版者 八坂書房
出版年月 2020.7
ページ数 395p
大きさ 21cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-89694-275-0
内容紹介 昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、調理法、味と栄養価、食用昆虫の経済性から、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を網羅。「世界昆虫食大全」の姉妹編。
著者紹介 1932年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。東京農業大学応用生物科学部教授などを務めた。農学博士。日本応用動物昆虫学会賞、日本農学賞などを受賞。著書に「昆虫食古今東西」など。
件名 昆虫食-便覧
言語区分 日本語
受賞情報 毎日出版文化賞<自然科学>

(他の紹介)内容紹介 及川恭子、34歳。サラリーマンの夫、子供二人と東京郊外の建売り住宅に住む。スーパーのパート歴一年。平凡だが幸福な生活が、夫の勤務先の放火事件を機に足元から揺らぎ始める。恭子の心に夫への疑惑が兆し、不信は波紋のように広がる。日常に潜む悪夢、やりきれない思いを疾走するドラマに織りこんだ傑作。
(他の紹介)著者紹介 奥田 英朗
 1959年岐阜県生まれ。プランナー、コピーライター、構成作家を経て1997年『ウランバーナの森』(講談社文庫)でデビュー。第2作目の『最悪』が話題となりロングセラーに。『邪魔』で第4回大薮春彦賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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