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書誌情報

書名

流行る店　　　　　

著者名 吉野 信吾／著
出版者 日経BP社
出版年月 2004.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119635522673.9/ﾖ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006400112485
書誌種別 図書
著者名 吉野 信吾／著
著者名ヨミ ヨシノ シンゴ
出版者 日経BP社
出版年月 2004.3
ページ数 286p
大きさ 21cm
ISBN 4-8222-4385-0
分類記号 673.97
分類記号 673.97
書名 流行る店　　　　　
書名ヨミ ハヤル ミセ　
内容紹介 空前絶後のレストラン・バー開業ブーム。しかし、大半の店は一年どころか数ヶ月でつぶれていく。理由は「流行る店」の定石を押さえていないからだ。数字では語れない流行り続ける飲食店の鉄則を35本のコラムで具体的に綴る。
著者紹介 1958年生まれ。『POPEYE』の編集者を経て、商業施設や飲食店舗の設計、プロデュースを手がける。ラテンアメリカのスタイルの店の企画・設計を得意とする。
件名1 飲食店
件名2 酒場



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