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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

書名

知識ゼロからの焼酎入門     

著者名 日本酒類研究会/編著
出版者 幻冬舎
出版年月 2004.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012459043588/ニ/図書室13一般図書一般貸出在庫  
2 9013214904588/ニ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
3 太平百合原2410203653588/ニ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 ふしこ3211114776588/ニ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 星置9311823190588/ニ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 ちえりあ7900196663588/ニ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2004
588.57 588.57
焼酎

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006400111782
書誌種別 図書
書名 知識ゼロからの焼酎入門     
書名ヨミ チシキ ゼロ カラ ノ ショウチュウ ニュウモン 
著者名 日本酒類研究会/編著
著者名ヨミ ニホン シュルイ ケンキュウカイ
出版者 幻冬舎
出版年月 2004.2
ページ数 175p
大きさ 21cm
分類記号 588.57
分類記号 588.57
ISBN 4-344-90054-5
内容紹介 お湯割り? 水割り? ストレート? 芋、米、麦、黒糖、泡盛、どれが好き? 焼酎の飲み方・楽しみ方、日本各地の名酒をたずねる、焼酎ができるまでなど、焼酎のことがよくわかる。日本全国大ブーム本格焼酎100選付き。
件名 焼酎
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 焼酎の飲み方・楽しみ方(お湯割り?水割り?焼酎の基本的な飲み方
香りや味をしっかり味わうには、ストレートやロックで ほか)
第2章 日本各地の名酒をたずねる(日本の蒸留酒を代表する焼酎。生産地は国内ほぼ全域に
いも焼酎がフルーティで飲みやすくなった ほか)
第3章 原料の特徴を知り、焼酎を味わう(でんぷん質の原料さえあれば焼酎は造れる
でんぷんが多く、甘い「コガネセンガン」 ほか)
第4章 焼酎ができるまで(麹によって焼酎の味が変わる
微生物の相乗効果がうまい焼酎の下地をつくる ほか)


内容細目表

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