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書名

お家(うち)で作る至福の中国料理　　　　　

著者名 黒田 弘／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113162512596/ｸ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001431978
書誌種別 図書
書名 お家(うち)で作る至福の中国料理　　　　　
書名ヨミ オウチ デ ツクル シフク ノ チュウゴク リョウリ　
著者名 黒田 弘／著
著者名ヨミ クロダ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12
ページ数 95p
大きさ 22cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-07-440450-6
内容紹介 魅惑の炒飯、シンプル塩ラーメン、羽根つき焼き餃子…。いつものフライパン、お家のコンロで“高級店”の味を再現! 中国料理の巨匠が、中国料理ならではのワザを家庭用にアレンジした、本格的なお家中華の作り方を紹介する。
著者紹介 1968年生まれ。東京のレストランで修業後、北京に渡り、公邸の晩餐会、国賓料理の技術を習得。2012年より「八芳園」の中国料理総料理長。「世界一細い麵」でギネス認定。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 １９８８年、フィリップ・クレモニエールは妻殺しの罪により１５年の禁固刑に処せられた。父の無実を信じる娘マリ‐エレーヌは、冤罪を晴らすため、青春の全てを賭けて司法との闘いに立ち上がる。１９９６年、ついに再審が開始され、世紀の冤罪裁判に判決が降りた。勝利を手にし、マスコミの寵児となった父と娘。だが父親は沈黙と無気力に沈み、部屋に引きこもる。何が不満なのかといぶかる娘は、弁護士との遅ればせの恋愛に現を忘れ、しだいに父娘の関係は軋み始める―。巧みな心理描写から生の愚かさを浮きぼりにする。物語巧者トロワイヤの真骨頂とも言える秀逸な作品。
(他の紹介)著者紹介 トロワイヤ，アンリ
　１９１１年モスクワ生まれ。１９２０年に一家でフランスに亡命。１９３５年に処女作『仄明り』がポピュリスト賞を、１９３８年に『蜘蛛』がゴンクール賞を受賞。１９５９年に異例の若さでアカデミーフランセーズ会員となり、現在に至るまで作品を発表し続けるフランス文学界の重鎮(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小笠原 豊樹
　１９３２年生まれ。岩田宏の名で、詩、小説、評論多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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