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書名

はじめてのストウブ　毎日のおかず80　　　　

著者名 上島 亜紀／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213144781596/ｶ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001832695
書誌種別 図書
書名 はじめてのストウブ　毎日のおかず80　　　　
書名ヨミ ハジメテ ノ ストウブ　
著者名 上島 亜紀／著
著者名ヨミ カミシマ アキ
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8163-7504-0
内容紹介 とろりチーズの旨辛ローストキャベツ、かぶと油揚げの煮浸し、きのこたっぷり煮込みハンバーグ…。無水調理で食材の甘味と旨味をギュッと凝縮できる鍋「ストウブ」を使った毎日のおかずレシピを80品紹介します。
著者紹介 料理家。フードコーディネーター&スタイリストとしてメディアや女性誌を中心に活躍。著書に「女性に不足しがちな栄養がしっかりとれる最強の献立レシピBOOK」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ダンス。この身体をメディアとする芸術は、なぜに今魅力的なのか？バレエからコンテンポラリーまで軌跡を追い、ピナ・バウシュなど先端の試みを尋ね、身体のありようを探る。
(他の紹介)目次 第１部　舞踊の現在（身体像の変容―二〇世紀ダンス史の一視点
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欲望と内輪―ダンスワールド一九九六　ほか）
第２部　舞踊の身体（受動性のポリティクス―ピナ・バウシュの身体
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視線の中の身体―演ずることとさらすこと
舞踊が「芸術」と呼ばれるとき―相貌と強度　ほか）
(他の紹介)著者紹介 尼ヶ崎 彬
　１９４７年愛媛県に生れる。１９７１年東京大学文学部卒業。現在、学習院女子大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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