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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

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書名

ウー・ウェンの美味(おいしい)鍋　　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 高橋書店
出版年月 2009.11

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1 中央図書館0118125186596/ｳ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 旭山公園通1213015314596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000218000
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの美味(おいしい)鍋　　　　　
書名ヨミ ウー ウェン ノ オイシイ ナベ　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2009.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-471-40030-9
内容紹介 鍋料理は、肉、魚、野菜を汁ごと食べられ、主菜・副菜・汁物が一度にとれるパーフェクト料理。ウー・ウェンならではの中国レシピを中心に、和風、洋風なども取り混ぜて紹介します。
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年来日。料理研究家。東京と北京で料理教室を主宰。テレビや雑誌等でも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの元気になるおかずスープ」など。
件名 鍋料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 災害の歴史から何を学び、どう向き合うか。歴史学者ら１７人が語る「過去に何が起きたのかこれから何が起こるのか」。
(他の紹介)目次 第１部　歴史の知恵をどう活かすか（座談会（前編）災害の歴史から何を学び、どう向き合うか―３・１１東日本大震災と歴史学の取り組み
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(他の紹介)著者紹介 保立 道久
　東京大学史料編纂所・中世史料部教授。１９４８年、東京都生まれ。日本中世史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
成田 龍一
　日本女子大学人間社会学部教授。１９５１年、大阪府生まれ。日本近現代史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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