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書名

世界に教えたい日本のごはんWASHOKU　イラスト&英語でガイド　　　　

著者名 川村 淳平／[画] 　 沢田 眉香子／編 　 リース恵実／[訳]
出版者 淡交社
出版年月 2021.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310490329596.21/ｾ/２階図書室LIFE-264一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001543172
書誌種別 図書
書名 世界に教えたい日本のごはんWASHOKU　イラスト&英語でガイド　　　　
書名ヨミ セカイ ニ オシエタイ ニホン ノ ゴハン ワショク　
著者名 川村 淳平／[画]
著者名ヨミ カワムラ ジュンペイ
著者名 沢田 眉香子／編
著者名ヨミ サワダ ミカコ
著者名 リース恵実／[訳]
著者名ヨミ リース エミ
出版者 淡交社
出版年月 2021.1
ページ数 111p
大きさ 23cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-473-04437-2
内容紹介 日本のごはん文化を英語で紹介。寿司や天ぷらといった王道トピックスに加えて、ダシの素材、酒、包丁や器など、「英語で説明できそうで、できなかった」項目を、絵を添えて解説する。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 漱石、鴎外、子規、蘆花の作品、また逍遙、二葉亭らの模索は、ほぼ時を同じくして成立したヨーロッパ近代の文学地平と比してどのように重なり、またどのように役立つのか。テキストに密着した精細な分析を積み重ねて、次いで世界的な視野に立ち、ゆれ動くこの達成をあざやかな俯瞰とともに提示する。ヨーロッパ文学を自らのものとして味読し、知悉した著者ならではの、草創期の日本近代文学の活力を複眼的に読み込んで画期をなす評論を収めた遺稿集。
(他の紹介)目次 物と眼―若き鴎外の文体について
「蜘蛛手」の街―漱石初期作品の一断面
夜の中の数字―小説に現われた科学研究の場とその作業の描写
「写す」ということ―近代文学の成立と小説論
写生の味―子規と日本美術の伝統意識
遠いものと近いものと―正岡子規の現実意識
時間の解体、時間の結晶―『自然と人生』に関する考察
フランスにおける日本語教育概観
同志の人ジャン＝ジャック・オリガスを偲ぶ―「あとがき」にかえて
(他の紹介)著者紹介 オリガス，ジャン＝ジャック
　１９３７‐２００３。フランスのエコール・ノルマン・シュペリウールでフランス古典文学とドイツ文学を専攻。オーストリアの作家ローベルト・ムージルの研究で教授資格試験に首席で合格後、日本語・日本文学に転じ、１９６１年早稲田大学に留学。以後、その生涯を日本近代文学の研究、また東洋語学校、東洋言語文化研究所などでのフランスにおける日本語教育に挺身した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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