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所蔵数 12 在庫数 10 予約数 0

書誌情報

書名

おばけさまおねがい!   ポプラ社の新・小さな童話  

著者名 むらい かよ/著
出版者 ポプラ社
出版年月 2003.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012784635J913/ム/図書室24児童書一般貸出在庫   ○
2 西岡5012785118J913/ム/図書室J11児童書一般貸出在庫   ○
3 澄川6012629934J913/ム/3図書室J7児童書一般貸出貸出中  ×
4 中央区民1113016602J913/ム/図書室児童書一般貸出在庫   ○
5 白石区民4113053328J913/ム/図書室児童書一般貸出在庫   ○
6 篠路コミ2510152065J913/ム/図書室児童書一般貸出在庫   ○
7 苗穂・本町3410265791J913/ム/図書室児童書一般貸出在庫   ○
8 白石東4211836152J913/ム/3図書室児童書一般貸出在庫   ○
9 北白石4410235198J913/ム/図書室児童書一般貸出在庫   ○
10 はっさむ7310267294J913/ム/図書室児童書一般貸出貸出中  ×
11 はちけん7410070531J913/ム/図書室児童書一般貸出在庫   ○
12 新発寒9210248499J913/ム/図書室児童書一般貸出在庫   ○

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櫻井 将
2023
913.6 913.6
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006300048289
書誌種別 図書
書名 おばけさまおねがい!   ポプラ社の新・小さな童話  
書名ヨミ オバケサマ オネガイ 
著者名 むらい かよ/著
著者名ヨミ ムライ カヨ
出版者 ポプラ社
出版年月 2003.6
ページ数 95p
大きさ 22cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-591-07719-5
内容紹介 この頃のルイ君の悩みは、大嫌いなマラソン大会。今まで一度だって完走したことがないんです。そんなルイ君におばけの甘いささやきが…。当日はどうなることやら!?
著者紹介 1953年東京生まれ。女子美術大学卒業。フリーのイラストレーター。作品に「こぶたちゃんのおかいものだよ!」など。また、しまむらかよの名で「こいぬのテント」シリーズなどの翻訳も手がける。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書はパティシエとして歩み始めて間もない方、パティシエを目指して学んでいる方に向けた実践的な教科書です。現在活躍しているパティシエの方々にご登場いただき、どのような思いとやり方で菓子づくりを行っているのかを通して、現場目線での菓子づくりを学ぶものです。菓子づくりの基本である11種類の「クリーム」をテーマに、5人のシェフに菓子を作っていただきました。伝統的なものから現代的なアレンジを加えたものまで、各シェフの思いが詰まった55品です。クリームを美味しく作るための手順やポイントを学ぶことで、ときには主役に、ときには引き立て役にと役割を変えるクリームの魅力が見えてくることでしょう。
(他の紹介)目次 1 クレーム・シャンティイ
2 クレーム・パティシエール
3 クレーム・オ・ブール
4 クレーム・ディプロマット
5 クレーム・ムスリーヌ
6 クレーム・ダマンド
7 クレーム・フランジパーヌ
8 クレーム・アングレーズ
9 クレーム・ガナッシュ
10 クレーム・シブースト
11 ムラング・イタリエンヌ


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