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書誌情報

書名

世界の地元メシ図鑑 222人の旅人たちの思い出の味を食の雑学とともに解説  地球の歩き方BOOKS  

著者名 地球の歩き方編集室/編集
出版者 地球の歩き方
出版年月 2022.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013318163007/ア/新書2一般図書一般貸出在庫  

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サハリン-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1008001755243
書誌種別 電子図書
書名 世界の地元メシ図鑑 222人の旅人たちの思い出の味を食の雑学とともに解説  地球の歩き方BOOKS  
書名ヨミ セカイ ノ ジモトメシ ズカン 
著者名 地球の歩き方編集室/編集
著者名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ ヘンシュウシツ
出版者 地球の歩き方
出版年月 2022.6
ページ数 239p
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-05-801809-5
内容紹介 Facebookグループ「食べるぞ!世界の地元メシ」を書籍化。旅人による旅人のためのリアルな旅メシの記録。投稿文やコメント、地域の食文化を理解するための雑学などを掲載する。データ:2021年11月現在。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、東京農業大学オホーツクキャンパス生物産業学部付属の生物資源開発研究所とロシア国サハリン農業科学研究所が研究交流協定(2002年7月18日に協定調印)を結んだことを記念して、2002年9月「東京農大サハリン農業調査団」を派遣したが、このときの訪問記録を団員の共同執筆によって写真集としてまとめたものである。「サハリンの現在・自然・歴史文化・生活・農業」について、短期間ながら複数の団員の目に映った100の素顔を紹介した。
(他の紹介)目次 旅立ち
農業経営作物
畜産

産業と流通
自然・くらし
日本統治下のサハリン
東京農大とサハリン


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