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書名

古典×現代 フランス料理　有名シェフ15人の思い入れ深いレシピ　　　　

著者名 旭屋出版書籍編集部／編著
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310562135596.23/ｱ/２階図書室505一般図書貸出禁止在庫　  ×

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鈴木 俊幸／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001687682
書誌種別 図書
書名 古典×現代 フランス料理　有名シェフ15人の思い入れ深いレシピ　　　　
書名ヨミ コテン ゲンダイ フランス リョウリ　
著者名 旭屋出版書籍編集部／編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ショセキ ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.6
ページ数 223p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7511-1471-1
内容紹介 伝統的な作り継ぎたい料理、修業時代の思い出のある料理、古典料理を自分なりに再構築した料理、伝統料理に新しい魅力を創造した料理…。有名シェフ15人が思い入れの深いフランス料理のレシピを手順写真を交えて紹介する。
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ひとりで、ゆきのもりへでかけていった、こぎつねのダイダイ。でも、いもうとのキイコが、いつのまにかおいかけてきて。さあ、それからがたいへん！いもうとがまいごになって、はじめて気づいたおにいちゃんの気持ちをえがいたお話。
(他の紹介)著者紹介 西内 ミナミ
　１９３８年生れ。東京女子大学卒業後、コピーライターをへて、絵本童話の創作をつづける。地域の文庫・図書館普及にも力を注ぐ。日本児童文学者協会会員・ＪＢＢＹ会員。主な絵本の作品として『おもいついたらそのときに！』（こぐま社：サンケイ出版文化推薦賞）がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
和歌山 静子
　１９４０年生れ。武蔵野美術大学卒業。児童出版美術家連盟所属。作品に『あいうえおうさま』（絵本にっぽん賞）など一連の「王さまシリーズ」（以上理論社）をはじめ、『だんごころころ』『よあけまで』（以上童心社）など、多数がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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