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書誌情報

書名

ホスピタリティの原点 五ツ星ホテルの高品位サービス    

著者名 青木 孝誠/著
出版者 黎明出版
出版年月 2002.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116157660689.8/ア/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2002
689.8 689.8
旅館 サービス

書誌詳細

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タイトルコード 1006200013569
書誌種別 図書
書名 ホスピタリティの原点 五ツ星ホテルの高品位サービス    
書名ヨミ ホスピタリティ ノ ゲンテン 
著者名 青木 孝誠/著
著者名ヨミ アオキ タカシゲ
出版者 黎明出版
出版年月 2002.5
ページ数 204p
大きさ 22cm
分類記号 689.8
分類記号 689.8
ISBN 4-947576-22-7
件名 旅館、サービス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ホテル・サービス・マネジメントの第一人者が和洋・古今を通じて通用する、心に響くサービスの哲学を語り、そのための心配り、目配り、教育の豊富な事例を軽妙なタッチで紹介する。
(他の紹介)目次 世阿弥に学ぶ
ハーバード大学マイスター博士に学ぶ待ちの心理学
セザール・リッツのこと
続・セザール・リッツのこと
サービスはペイするか
さらばマニュアル経営
コミュニケーションのあるサービス
ウォルドルフ・ホテルのこと
挨拶―たかが挨拶か
花伝書の教え―堪能〔ほか〕


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