蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
これがほんとのお菓子のきほん 一生使えるお菓子作りのバイブル登場
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| 著者名 |
藤野 貴子/著
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| 出版者 |
成美堂出版
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| 出版年月 |
2020.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
西区民 | 7113156157 | 596/フ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東月寒 | 5213109647 | 596/フ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001458087 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
これがほんとのお菓子のきほん 一生使えるお菓子作りのバイブル登場 |
| 書名ヨミ |
コレ ガ ホント ノ オカシ ノ キホン |
| 著者名 |
藤野 貴子/著
|
| 著者名ヨミ |
フジノ タカコ |
| 出版者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
2020.3 |
| ページ数 |
239p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
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| 分類記号 |
596.65
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| ISBN |
4-415-32798-3 |
| 内容紹介 |
バターケーキ、マフィン、ショートケーキ、タルト・タタン、オペラ、モンブラン、マカロン…。基本のお菓子から、少し頑張って憧れのケーキまでステップアップしていける、おうちで作れるお菓子のレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
菓子研究家。大学卒業後渡仏。老舗レストランでパティシエールを務めた。お菓子教室を主宰。雑誌などでレシピを提供。著書に「LEMON DESSERT」がある。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
掲載タイトル793。言いたい放題、ごめんなさい。待望の10年映画絵日記。 |
| (他の紹介)目次 |
1993年(『許されざる者』は西部劇三本分の充実感。やったね、クリント。 ほか) 1994年(『イン・ザ・スープ』のスティーヴ・ブシェミ。「いたぶられ上手」ナンバーワンね。 ほか) 1995年(『四十七人の刺客』vs『忠臣蔵外伝 四谷怪談』―二本の映画を見較べてみたら…。 ほか) 1996年(アメリカ映画『フレンチ・キス』とフランス映画『パリのランデブー』を続けて見れば…。 ほか) 1997年(ヒネリが利いたプロットの『身代金』。善悪二人の人物造型もいい。 ほか) 1998年(『キャリア・ガールズ』のマイク・リー監督は歪んだ人間の心のうちを描くのが、うまい。 ほか) 1999年(ヒロインより脇役男優の色気に注目したい『始皇帝暗殺』。 ほか) 2000年(アメリカの乾いた淋しさが味わい深いロードムービー『グレイスランド』。 ほか) 2001年(ブレンダン・フレイザー大活躍の『悪いことしましョ!』。アメリカ映画ならではの味。 ほか) 2002年(うまい役者四人が競演の大河ロマン『耳に残るは君の歌声』。懐かしい映画の味。 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
中野 翠 1946年生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。出版社勤務を経て、コラムニスト、エッセイストとなる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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