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書誌情報

書名

中村成子の始末の料理　歳時記・旬の出逢い　　　　

著者名 中村 成子／著
出版者 婦人之友社
出版年月 2002.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2311864017596/ﾅ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006200008195
書誌種別 図書
著者名 中村 成子／著
著者名ヨミ ナカムラ シゲコ
出版者 婦人之友社
出版年月 2002.11
ページ数 160p
大きさ 22cm
ISBN 4-8292-0439-7
分類記号 596
分類記号 596
書名 中村成子の始末の料理　歳時記・旬の出逢い　　　　
書名ヨミ ナカムラ シゲコ ノ シマツ ノ リョウリ　
副書名 歳時記・旬の出逢い
副書名ヨミ サイジキ シュン ノ デアイ
内容紹介 祖母から母へ、母から娘へと受け継がれた家庭の味・始末の料理を、中村家の台所から発信。旬の素材を余すことなく使いきる、著者ならではの手の技と心を、エッセイと共に紹介する。
著者紹介 1942年東京生まれ。料理研究家。一味同心塾主宰。雑誌、新聞、テレビ等で活躍。
件名1 料理



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