蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
四季を味わう私の「木の実」料理 天然生活の本
|
| 著者名 |
横山 タカ子／著
|
| 出版者 |
扶桑社
|
| 出版年月 |
2024.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
清田 | 5513788793 | 596.3/ﾖ/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
南区民 | 6113254962 | 596/ﾖ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001864818 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
四季を味わう私の「木の実」料理 天然生活の本 |
| 書名ヨミ |
シキ オ アジワウ ワタクシ ノ キノミ リョウリ |
| 著者名 |
横山 タカ子／著
|
| 著者名ヨミ |
ヨコヤマ タカコ |
| 出版者 |
扶桑社
|
| 出版年月 |
2024.6 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-594-09728-8 |
| 内容紹介 |
あんずのシンプル漬け、渋柿の切り干し、ひめりんごのカルバドス風…。長野県在住の料理家・横山タカ子が、長年の研究で生まれた33種の四季の「木の実」を使った簡単保存レシピ、郷土料理の知恵を生かした料理を紹介する。 |
| 著者紹介 |
長野県大町市生まれ。料理研究家。保存食を中心とした長野の食文化を研究すべく、各地でレシピや保存法の聞き取りを重ね、家庭料理としてアレンジしたレシピを紹介。著書に「私の梅仕事」など。 |
| 件名 |
料理、果実 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
『夏の夜の夢』『妖精の女王』など妖精文学が頂点をむかえたイギリスの１７世紀。それは、既成の価値観が根本から揺らいだ時代だった。フォークロアの第一人者が伝承と文学を検証し、妖精という存在の意味を解きあかす名著。付録に妖精小事典、妖精物語を収める。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 妖精が生きていた時代の風潮
第２章 一六世紀の妖精信仰
第３章 一七世紀の妖精について
第４章 シェイクスピアの妖精
第５章 小さい妖精の流行
第６章 ホブゴブリンと悪魔
第７章 仮面劇と芝居と詩に登場する田舎の妖精
第８章 妖精と魔法使い
第９章 妖精と幽霊
第１０章 人魚と怪物
第１１章 超自然的な生きもの |
| (他の紹介)著者紹介 |
ブリッグズ，キャサリン
（１８９８‐１９８０）オックスフォード大学卒。妖精学、民俗学。１９６７年から７０年までイギリス・フォークロア学会会長をつとめた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石井 美樹子
津田塾大学大学院博士課程修了。ケンブリッジ大学大学院に学ぶ。神奈川大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
海老塚 レイ子
清泉女子大学大学院博士課程満期退学。神奈川大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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