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書誌情報

書名

イギリスが変えた世界の食卓     

著者名 トロイ・ビッカム/著   大間知 知子/訳
出版者 原書房
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180999914383.8/ビ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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トロイ・ビッカム 大間知 知子
2022
お伽草子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001680337
書誌種別 図書
書名 イギリスが変えた世界の食卓     
書名ヨミ イギリス ガ カエタ セカイ ノ ショクタク 
著者名 トロイ・ビッカム/著
著者名ヨミ トロイ ビッカム
著者名 大間知 知子/訳
著者名ヨミ オオマチ トモコ
出版者 原書房
出版年月 2022.5
ページ数 331p
大きさ 22cm
分類記号 383.833
分類記号 383.833
ISBN 4-562-07180-7
内容紹介 大英帝国はどのように発展し、世界の食習慣や文化へ影響を与えたのか? 18世紀の料理書、在庫表、税務書類など広範な資料の調査から、帝国の生産メカニズムと消費や文化との関係を明らかにする。図版も多数収録。
著者紹介 テキサスA&M大学歴史学教授。歴史学科で17、18世紀の英国とその帝国、大西洋世界、植民地時代の北アメリカの歴史について教える。王立歴史学会フェロー。
件名 食生活-イギリス、イギリス-歴史-18世紀
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本索引は、日本古典文学全集36『御伽草子集』(訳・校注 大島建彦 一九七四年九月小学館刊)所収の中から、「文正草子」「鉢かつぎ」など、二六作品について作成したものである。
(他の紹介)目次 自立語索引
付属語索引
(他の紹介)著者紹介 佐藤 武義
 昭和10年宮城県生まれ。昭和39年東北大学大学院博士課程修了。現在、日本大学文理学部教授・東北大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
斎藤 美知
 昭和33年宮城県生まれ。昭和56年東北大学文学部国語学専攻卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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