蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
料理人にできること 美食の聖地サンセバスチャンからの伝言
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| 著者名 |
深谷 宏治/著
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| 出版者 |
柴田書店
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| 出版年月 |
2019.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180540049 | KR601.1/フ/ | 2階郷土 | 119A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0180540122 | K601.1/フ/ | 2階郷土 | 110A | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
図書情報館 | 1310406820 | 601.1/フ/ | 2階図書室 | WORK-486 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001408151 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
料理人にできること 美食の聖地サンセバスチャンからの伝言 |
| 書名ヨミ |
リョウリニン ニ デキル コト |
| 著者名 |
深谷 宏治/著
|
| 著者名ヨミ |
フカヤ コウジ |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2019.9 |
| ページ数 |
243p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
601.118
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| 分類記号 |
601.118
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| ISBN |
4-388-35356-9 |
| 内容紹介 |
バルイベントによる町おこしの核心は。「食を通じて人をつなぐ」「料理人が社会に貢献する」という理想の源にあるのは-。バル街イベントの立役者が、さまざまな出会い・出来事を振り返りながら「美食による街づくり」を語る。 |
| 著者紹介 |
1947年函館市生まれ。東京理科大学工学部卒業。大学の研究室に助手として勤めた後、料理人に。「レストラン・バスク」「ラ・コンチャ」オーナーシェフ。著書に「スペイン料理」がある。 |
| 件名 |
地域開発、函館市、料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
BBC WORLDで放送されたレポートをそのまま収録。通訳者養成に用いられるトレーニング方法を徹底活用。スクリプトを意味単位が区切り、サイトトランスレーションの練習用に編集。英語を頭からすばやく理解するための練習に最適。レポートのオリジナル音源にポーズを入れて編集し、区切り聞き用の音声を別バージョンとして編集・収録。リスニングだけでなくリプロダクションの練習にも使える。 |
| (他の紹介)目次 |
BEGGARS IN NEW DELHI POWER OF SUPERMARKET PACKAGING HOLLYWOOD’S CITY STATUS UK PRISON CONDITIONS JUNK E‐MAILS WAITERS FIGHT FOR THEIR TIPS RIGHTS FOR TEMPORARY WORKERS FINANCIAL PHOBIA DEGRADABLE CARRIER BAGS TV AND FAMILY COMMUNICATION〔ほか〕 |
内容細目表
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