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書名

納豆が出会った味、人、ふるさと。　納豆好きにはこたえられない!地元の味を生かした納豆レシピ集　　Gakken hit mook　　

出版者 学研
出版年月 2002.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117167874596.3/ﾅ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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2002
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書誌詳細

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タイトルコード 1001001334774
書誌種別 図書
書名 納豆が出会った味、人、ふるさと。　納豆好きにはこたえられない!地元の味を生かした納豆レシピ集　　Gakken hit mook　　
書名ヨミ ナットウ ガ デアッタ アジ ヒト フルサト　
出版者 学研
出版年月 2002.4
ページ数 89p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-05-602733-1
内容紹介 納豆ベイクドポテト、納豆入り盛岡冷麵、生春巻き納豆だれ、納豆味噌カツ等、北海道、東北、関東、中部他、各地の地元の味を生かした納豆レシピ集。地元で人気の納豆メニューのあるお店も紹介。データ:平成14年1月現在。
件名 料理、納豆
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 検索図表、種の図説、付録（海草類の基礎知識）の３部構成で海藻類を調べる図鑑。「検索図表」で海藻の生活状態と形態から検索、種を特定し、「種の図説」で図や解説文から必要な知識を得られるようになっている。巻末には和名索引、学名索引が付く。
(他の紹介)目次 第１部　検索図表（体は苔状、芝生状に這い、はりつき匍匐するもの
体は塊状、球状、袋状をなすもの
体は単条で分枝の無いもの、またはきわめて少ないもの　ほか）
第２部　種の図説（緑藻類
褐藻類
紅藻類　ほか）
第３部　付録―海藻類の必要知識（海藻の採集
海藻標本の作り方
海産藻類の培養
海藻の利用
日本近海の海藻相）
(他の紹介)著者紹介 新崎 盛敏
　１９１２年沖縄首里に生れる。１９３６年東京帝国大学農学部水産学科卒業。三井海洋生物学研究所研究員、東京大学助手、同助教授を経て１９６４年東京大学教授となり現在に至る。藻類学を研究中。農学博士。その間、東北大学水産学科講師、日本大学水産学科講師、三重水産専門学校講師などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
徳田 広
　元東京大学教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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