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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013354693 | 383/オ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
山の手 | 7013215905 | 383/オ/ | 図書室 | 03a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
中央区民 | 1113232076 | 383/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001762121 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界の食卓から社会が見える |
| 書名ヨミ |
セカイ ノ ショクタク カラ シャカイ ガ ミエル |
| 著者名 |
岡根谷 実里/著
|
| 著者名ヨミ |
オカネヤ ミサト |
| 出版者 |
大和書房
|
| 出版年月 |
2023.4 |
| ページ数 |
311p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-479-39402-0 |
| 内容紹介 |
ヨーグルトは本当にブルガリアの伝統食? 牛肉大国ボツワナでなぜ虫を食べる? シリア難民がヨルダンにもたらした食文化とは? 世界の家庭で出会った料理を入り口に、地理や歴史、宗教、政治などについて語る。 |
| 著者紹介 |
長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」など。 |
| 件名 |
食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ニュートン力学によれば、初期状態がわかっていれば、悠々たる天体の運行から人間の生命にいたるまで、あらゆる自然現象の未来が完全に予測できるはずだ。この絶対的とも思われる古典力学に立ち向かい、結末は確率的にしか決定されないとする不確定性原理を掲げ、量子力学の本質に鋭く迫る。たとえ話がとてつもなく面白く、わかりやすい。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 巨人の星 第1章 ラプラスの悪魔 第2章 ある思考実験 第3章 hの不思議 第4章 因果律の崩壊 第5章 忍術と不確定性原理 第6章 シュレーディンガーの猫 終章 SF戦争 |
| (他の紹介)著者紹介 |
都筑 卓司 1928年浜松市生まれ。海軍兵学校、旧制一高から東京文理科大学物理学科へとすすみ、同大学院では統計力学を専攻。物理学の全分野にわたって幅広い知識をもつ。横浜市立大学で教鞭をとり、同大学名誉教授。2002年7月惜しくも逝去された(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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