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書誌情報

書名

飯テロ! もみじ真魚フードイラスト集    

著者名 もみじ 真魚/著
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2021.6


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2002
489.9 489.9
霊長類 味覚 におい 進化論

書誌詳細

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タイトルコード 1008001590792
書誌種別 図書
書名 飯テロ! もみじ真魚フードイラスト集    
書名ヨミ メシテロ 
著者名 もみじ 真魚/著
著者名ヨミ モミジ マオ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2021.6
ページ数 111p
大きさ 21×21cm
分類記号 726.5
分類記号 726.5
ISBN 4-86506-358-5
内容紹介 まるで本物のようなフードイラストで人気のもみじ真魚の初作品集。ステーキ、ローストビーフ丼、天丼、寿司、ラーメン、スイーツから、有名店のメニューまで収録する。
著者紹介 武蔵野美術大学油絵科卒。たべものアーティスト。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「食探し」は脳を発達させ、「匂い」はコミュニケーションをもたらす。ヒトはなぜ一日に多種の食べ物を求めるのか?自分とは異なる「匂いの遺伝子」を好むのはなぜか?味覚・嗅覚の最新研究がサルからヒトに至る進化を捉えなおす。
(他の紹介)目次 第1章 霊長類とは何か
第2章 グルメなサル―ヒトの採食戦略
第3章 香水をまとうサル―ヒトの繁殖戦略
第4章 感覚の序列化
第5章 嗅覚・味覚から見た世界
(他の紹介)著者紹介 上野 吉一
 1960年、岩手県生まれ。北海道大学農学部卒業後、同大学大学院博士課程文学研究科(行動科学)修了。現在、京都大学霊長類研究所助教授。専門は霊長類の味覚・嗅覚の知覚・認知(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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