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書誌情報

書名

ボケない介護食。しかも、美味しい。     

著者名 村上 祥子/著
出版者 ブックマン社
出版年月 2015.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119660231498.5/ム/1階図書室52B一般図書一般貸出在庫  
2 清田5514000420498.5/ム/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×
3 厚別西8213090460498/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000930010
書誌種別 図書
書名 ボケない介護食。しかも、美味しい。     
書名ヨミ ボケナイ カイゴショク シカモ オイシイ 
著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 ブックマン社
出版年月 2015.5
ページ数 135p
大きさ 21cm
分類記号 498.59
分類記号 498.59
ISBN 4-89308-840-6
内容紹介 高齢者でも美味しいものは食べたい-。家庭のいつもの献立に工夫をこらしながら編み出したレシピを、介護食の極意とともに紹介する。介護食作りのヒントに、また認知症を発症しないための予防の一助となる本。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。電子レンジ調理の第一人者。
件名 料理、食生活、高齢者
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序 国民国家―その変化の現状と多様なゆくえ
1 地域の統合と民族の分離―ヨーロッパにおける「民族」をめぐる二つの文脈
2 人の自由移動と国家を越える市民権―ヨーロッパ統合のなかで
3 言語からみた国民国家の変容―フランス・ブルターニュ地方の事例を中心に
4 トランスナショナル空間の成立と文化の分節化―アルザスを事例に
5 民族の定義と国際関係―「マケドニア人」をてがかりに
6 NAFTA圏と国民国家のバウンダリー―経済統合の中での境界の再編成
7 先住民と国民国家―カナダ・ケベック州を中心に
8 外国人・移民政策と国民国家の論理―日本の場合


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