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書名

食材魚貝大百科　　2　　貝類+魚類　

出版者 平凡社
出版年月 1999.12

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1 中央図書館0117409847R664.6/ｼ/2２階図書室128A参考資料貸出禁止在庫　  ×
2 ちえりあ7900138053R664/ｼ/2参考図書参考資料貸出禁止在庫　  ×
3 図書情報館1310025893664.6/ｼ/2２階図書室520一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001185129
書誌種別 図書
書名 食材魚貝大百科　　2　　貝類+魚類　
書名ヨミ ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ　
出版者 平凡社
出版年月 1999.12
ページ数 181p
大きさ 29cm
分類記号 664.6
分類記号 664.6
ISBN 4-582-54572-6
内容紹介 アワビ、サザエ、ハマグリ、ホタテガイ、アサリをはじめ、世界中で食される貝類と、サンマ、カサゴ、メバル、アンコウ、スズキ、ハタなど魚類の食材情報を図版で解説したシーフード百科。
件名 魚類-図鑑、貝類-図鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序　国民国家―その変化の現状と多様なゆくえ
１　地域の統合と民族の分離―ヨーロッパにおける「民族」をめぐる二つの文脈
２　人の自由移動と国家を越える市民権―ヨーロッパ統合のなかで
３　言語からみた国民国家の変容―フランス・ブルターニュ地方の事例を中心に
４　トランスナショナル空間の成立と文化の分節化―アルザスを事例に
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６　ＮＡＦＴＡ圏と国民国家のバウンダリー―経済統合の中での境界の再編成
７　先住民と国民国家―カナダ・ケベック州を中心に
８　外国人・移民政策と国民国家の論理―日本の場合


内容細目表

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