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書誌情報

書名

食材魚貝大百科  2  貝類+魚類 

出版者 平凡社
出版年月 1999.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117409847R664.6/シ/22階図書室128A参考資料貸出禁止在庫   ×
2 ちえりあ7900138053R664/シ/2参考図書参考資料貸出禁止在庫   ×
3 図書情報館1310025893664.6/シ/22階図書室520一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001185129
書誌種別 図書
書名 食材魚貝大百科  2  貝類+魚類 
書名ヨミ ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ 
出版者 平凡社
出版年月 1999.12
ページ数 181p
大きさ 29cm
分類記号 664.6
分類記号 664.6
ISBN 4-582-54572-6
内容紹介 アワビ、サザエ、ハマグリ、ホタテガイ、アサリをはじめ、世界中で食される貝類と、サンマ、カサゴ、メバル、アンコウ、スズキ、ハタなど魚類の食材情報を図版で解説したシーフード百科。
件名 魚類-図鑑、貝類-図鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序 国民国家―その変化の現状と多様なゆくえ
1 地域の統合と民族の分離―ヨーロッパにおける「民族」をめぐる二つの文脈
2 人の自由移動と国家を越える市民権―ヨーロッパ統合のなかで
3 言語からみた国民国家の変容―フランス・ブルターニュ地方の事例を中心に
4 トランスナショナル空間の成立と文化の分節化―アルザスを事例に
5 民族の定義と国際関係―「マケドニア人」をてがかりに
6 NAFTA圏と国民国家のバウンダリー―経済統合の中での境界の再編成
7 先住民と国民国家―カナダ・ケベック州を中心に
8 外国人・移民政策と国民国家の論理―日本の場合


内容細目表

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