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書名

食材魚貝大百科　　2　　貝類+魚類　

出版者 平凡社
出版年月 1999.12

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1 中央図書館0117409847R664.6/ｼ/2２階図書室128A参考資料貸出禁止在庫　  ×
2 ちえりあ7900138053R664/ｼ/2参考図書参考資料貸出禁止在庫　  ×
3 図書情報館1310025893664.6/ｼ/2２階図書室520一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001185129
書誌種別 図書
書名 食材魚貝大百科　　2　　貝類+魚類　
書名ヨミ ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ　
出版者 平凡社
出版年月 1999.12
ページ数 181p
大きさ 29cm
分類記号 664.6
分類記号 664.6
ISBN 4-582-54572-6
内容紹介 アワビ、サザエ、ハマグリ、ホタテガイ、アサリをはじめ、世界中で食される貝類と、サンマ、カサゴ、メバル、アンコウ、スズキ、ハタなど魚類の食材情報を図版で解説したシーフード百科。
件名 魚類-図鑑、貝類-図鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書の初版は、古代以来の計量単位の歴史にも造詣の深かった故小泉袈裟勝氏が、小川集氏と組んでＪＩＳ　Ｚ　８２０２を分かりやすい文章とイラストで解説した。改訂版は、わが国の計量単位が国際単位系の単位に統一されたのを機会に、新しく制定されたＪＩＳ　Ｚ　８２０２：２０００（量及び単位）シリーズ規格の単位について、単位に関わる内外の工業規格に詳しく、計量法や日本工業規格の単位のＳＩ化にも多大の労力を払った山本弘氏が初版に加筆・修正された。
(他の紹介)目次 第１部　空間及び時間
第２部　周期現象及び関連現象
第３部　力学
第４部　熱
第５部　電気及び磁気
第６部　光及び関連する電磁放射
第７部　音
第８部　物理化学及び分子物理学
第９部　原子物理学及び核物理学


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