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書名

池田菊苗　うま味の素「グルタミン酸」発見　　はじめて読む科学者の伝記　　

著者名 清水 洋美／文 　 里見 和彦／絵
出版者 汐文社
出版年月 2021.3

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1 中央図書館0180802282J28/ｲ/キッズ5A児童書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8013153245J28/ｲ/図書室27,28児童書一般貸出在庫　  ○
3 山の手7013168773J28/ｲ/図書室J01a児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001566470
書誌種別 図書
書名 池田菊苗　うま味の素「グルタミン酸」発見　　はじめて読む科学者の伝記　　
書名ヨミ イケダ キクナエ　
著者名 清水 洋美／文
著者名ヨミ シミズ ヒロミ
著者名 里見 和彦／絵
著者名ヨミ サトミ カズヒコ
出版者 汐文社
出版年月 2021.3
ページ数 159p
大きさ 20cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-8113-2736-5
内容紹介 日本人の栄養状態を改善したい-。うま味の素「グルタミン酸」の結晶の抽出に成功し、日本と世界の食卓を豊かにした池田菊苗の人生を描く。菊苗新聞、ゆかりの場所、年表なども収録。
著者紹介 フリーランスの編集者・ライター。作品に「からだのふしぎ」など。
個人件名 池田 菊苗
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１部　古代王権と神祇（古代神祇祭祀と杵築大社・宇佐八幡
北欧神話のフレイと日本神話の大国主両神の一比較　ほか）
第２部　怪異と卜占（六壬式占と軒廊御卜
中世王権と鳴動　ほか）
第３部　神道説の諸様相（『渓嵐拾葉集』における王権と神祇―神璽の箱をめぐる一説話から
伊勢に参る聖と王―『東大寺衆徒参詣伊勢大神宮記』をめぐりて　ほか）
第４部　神道と天皇観（中世神道の天皇観
神国論形成に関する一考察　ほか）
(他の紹介)著者紹介 今谷 明
　１９４２年生。京都大学大学院文学研究科博士課程退学（国史学）。文学博士。横浜市立大学国際文化学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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