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書名

地域名菓の誕生　　　　　

著者名 橋爪 伸子／著
出版者 思文閣出版
出版年月 2017.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180267403383.8/ﾊ/１階図書室47A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310343981383.8/ﾊ/２階図書室509一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001225307
書誌種別 図書
書名 地域名菓の誕生　　　　　
書名ヨミ チイキ メイカ ノ タンジョウ　
著者名 橋爪 伸子／著
著者名ヨミ ハシズメ ノブコ
出版者 思文閣出版
出版年月 2017.11
ページ数 6,457,16p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-7842-1900-1
内容紹介 近世に完成した日本固有の菓子が、近代以降に社会の変動や異文化との接触を経て変化し、新たな展開を迎えるありさまを検討。「地域名菓」が近代において新たに成立したことを、近世からの連続性に注目しつつ実証する。
著者紹介 奈良女子大学大学院家政学研究科修士課程修了。博士(学術、奈良女子大学)。同志社大学経済学部非常勤講師、京都府立大学非常勤講師、同大学京都和食文化研究センター共同研究員。
件名 和菓子-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一切は空である。あらゆるものは真実には存在せず、見せかけだけの現象にすぎない。仏教思想の核心をなす「空」の思想は、千八百年前の知の巨人龍樹により理論化された。インド・中国思想に決定的影響を与え、奈良・平安仏教でも「八宗の祖師」と讃えられたその深く透徹した思考が、仏教学・インド哲学の世界的権威の手で、『中論』全文とともに今甦る。
(他の紹介)目次 １　ナーガールジュナ（龍樹）の生涯（『龍樹菩薩伝』
プトンの伝えるナーガールジュナの生涯
ターラナータの伝えるナーガールジュナの伝記
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比較思想からみたナーガールジュナ）
(他の紹介)著者紹介 中村 元
　１９１２年、島根県松江市生まれ。東京大学印度哲学梵文学科卒業。１９５４年から７３年まで、東京大学教授を務めた。専攻は、インド哲学・仏教学。文化勲章受章。１９９９年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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