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書名

いのちを味わう　これからの食をみすえて　　　　

著者名 馬路 泰藏／著 　 馬路 明子／著
出版者 風媒社
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180673469383.8/ﾏ/１階図書室47A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001497328
書誌種別 図書
書名 いのちを味わう　これからの食をみすえて　　　　
書名ヨミ イノチ オ アジワウ　
著者名 馬路 泰藏／著
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著者名 馬路 明子／著
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出版者 風媒社
出版年月 2020.7
ページ数 147p
大きさ 21cm
分類記号 383.8392
分類記号 383.8392
ISBN 4-8331-0586-6
内容紹介 これからの農業はどこへ向かうのか。ブルガリアの伝統的な豚の利用法を現地取材し、豚肉食タブーをめぐる歴史をひもときながら、フランスの先進的な食糧生産の実情や、日本の敗戦後の食文化の変化をたどる。
著者紹介 1944年三重県生まれ。名古屋大学大学院農学研究科修士課程修了。岐阜大学名誉教授。農学博士。
件名 食生活、豚肉、畜産業-ブルガリア、フランス-農業
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １章　行列式とは要するに面積のことなのだ
２章　３次元以上の行列式を征服する
３章　直交する世界―内積と外積
４章　線形変換のココロ
５章　逆行列のひみつ
６章　固有値を「体感」する
(他の紹介)著者紹介 小島 寛之
　１９５８年東京生まれ。東京大学理学部数学科卒業。東京大学大学院経済学研究科博士課程を経て、現在、帝京大学経済学部講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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