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書誌情報

書名

築蔵人間史 住まいの文化誌  Familization books  

著者名 ミサワホーム総合研究所出版制作室/編集
出版者 ミサワホーム総合研究所
出版年月 1994.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0017641457526.6/チ/書庫大型一般図書一般貸出在庫  

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1986
335.57 335.57
独占禁止法 経済法

書誌詳細

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タイトルコード 1001000828296
書誌種別 図書
書名 築蔵人間史 住まいの文化誌  Familization books  
書名ヨミ チクゾウ ニンゲンシ 
著者名 ミサワホーム総合研究所出版制作室/編集
著者名ヨミ ミサワ ホーム ソウゴウ ケンキュウジョ シュッパン セイサクシツ
出版者 ミサワホーム総合研究所
出版年月 1994.8
ページ数 379p
大きさ 31cm
分類記号 526.68
分類記号 526.68
ISBN 4-943963-30-7
内容紹介 昔の人は丁寧に物を作り、そして愛着できる品を大切に使い、蔵に納め、子孫に伝えた。今は我々の意識に伝統の「蔵の思想」を取り戻す時期である。蔵をつくる人間の歴史、喜ばしい生活のシステムづくりに思いをめぐらす。
件名 倉庫
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 シェフ中道の夢に一丁賭けようじゃないか!札幌と洞爺湖、ニセコの二大観光地を結ぶ「魔の三角地帯」のなかに取り残された真狩村。この羊蹄山の南麓に広がる食材の宝庫に、地産地消の宿泊施設つきの本格的なフランス料理レストラン“マッカリーナ”を創ろう!札幌の名シェフ中道博がきっかけを作った、村おこしの一環としてオーベルジュを設立する構想は、田中一光をはじめ、話を聞いた他業種の人々に新鮮な感動を呼び起こす。こうして“マッカリーナ”実現へのプロジェクトは、北の大地に集まった団塊の世代の男たちの熱い心と強い意思に支えられ、夢とロマンを乗せて船出した。
(他の紹介)目次 食材の宝庫、真狩村へ
自然のなかでフランス料理を
夢の実現に向かって
フランス武者修行
ミシェル・ブラスに乾杯!
オーベルジュって、なんだべ?
キッチンはオートクチュールで
北海道再生の星になる
皿の上の幸福
兼業シェフ、東奔西走す
自然の声、空間の力
(他の紹介)著者紹介 笠井 一子
 昭和20(1945)年、広島生まれ。昭和44年、法政大学社会学部社会学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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