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書名

上沼恵美子のおしゃべりクッキング　　11　Gakken hit mook　　

著者名 ABC／編 　 辻調理師専門学校／編
出版者 学研
出版年月 2001.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115730293596/ｶ/11書庫大型一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001268334
書誌種別 図書
書名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング　　11　Gakken hit mook　　
書名ヨミ カミヌマ エミコ ノ オシャベリ クッキング　
著者名 ABC／編
著者名ヨミ エービーシー
著者名 辻調理師専門学校／編
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
出版者 学研
出版年月 2001.4
ページ数 111p
大きさ 29cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-05-602450-2
内容紹介 2000年3月6日〜9月1日にテレビ放映した、春夏編今すぐ食べたい元気なメニュー全131品を紹介。上沼恵美子のおしゃべりやプロのコツも完全収録。素材別料理索引付き。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ダッチ・オ−ヴン不滅の定番料理から、和・洋・中・エスニック・パン・デザートまで、ダッチ・オーヴンのカリスマが贈る、ダッチ・オーヴン本の決定版。
(他の紹介)目次 １　ＪＤＯＳの仲間たち
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３　ＧＯＯＤ　ＦＲＩＥＮＤＳ
４　旅の中で
５　夢をくれた職人さんたち
６　鉄鍋でパンを焼く
(他の紹介)著者紹介 菊池 仁志
　１９４６年東京生まれ。慶応義塾大学卒業後、大手広告代理店に勤務。１９９７年に独立、以後文筆およびイラストレーターとして活躍。文章は菊池仁志、イラストはピエトロの名で知られる。絵と文で雑誌「エンジン」、「カー・マガジン」、「フライフィッシャー」、「ラピタ」、「ｄａｎｃｙｕ」などに連載。ジャパン・ダッチ・オーヴン・ソサエティ（ＪＤＯＳ）会長。鋳鉄料理研究会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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