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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

味つけの法則 おいしい味には理由があります    

著者名 婦人之友社編集部/編
出版者 婦人之友社
出版年月 2002.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118891530596/ア/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013016875596/ア/大型本13一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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婦人之友社編集部
2002
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001338399
書誌種別 図書
書名 味つけの法則 おいしい味には理由があります    
書名ヨミ アジツケ ノ ホウソク 
著者名 婦人之友社編集部/編
著者名ヨミ フジン ノ トモシャ ヘンシュウブ
出版者 婦人之友社
出版年月 2002.3
ページ数 94p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8292-0418-4
内容紹介 材料や分量が変わっても自信をもって味つけができる。レシピに頼らずおいしい味つけができ、得意料理がふえる…。味つけの法則が身につくとこんなに便利。イラストや図を交えて、味つけの法則をわかりやすく紹介する。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 材料や分量が変わっても自信をもって味つけができる方法を、やさしい計算で説明。
(他の紹介)目次 味つけの基本
汁もの
ご飯
パスタ
煮もの
魚の煮つけ
焼きもの・炒めもの
酢のもの・和えもの・常備菜
卵料理
たれ・ソース
その他


内容細目表

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