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雑誌名

JASと食品表示

巻号名 2022年 1月号 通巻633号
通番 00633
発行日 20220101
出版者 日本農林規格協会

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1 中央図書館0122925092書庫４雑誌貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000353280
巻号名 2022年 1月号 通巻633号
通番 00633
発行日 20220101
特集記事 輸出促進、競争力強化にJASを活用~待たれる有機酒類へのJAS適用~
出版者 日本農林規格協会

(他の紹介)内容紹介 人間はなぜ歌い踊るのか？歌い踊ることは、娯楽や芸術を超えた人の営みそのもの。ときには社会問題となり、悠久の昔のカオスをもかいまみせる。
(他の紹介)目次 序　歌い踊る民（歌い踊るということ
歌い踊る民の諸相）
第１章　歌と踊りが当面する問題（盆踊りの場所の変容とその本来）
第２章　歌と踊りの始源の姿（農耕創始の叙事歌と演技
呪言と演技）
第３章　歌と踊りの歴史をどう考えるべきか（折口信夫の芸能史
柳田国男の芸能史観）
第４章　歌と踊りの面白さとその演じ方（柳田国男の民謡論
近松門左衛門とその演劇性
能楽師の芸談
役者の芸談
風姿花伝）
(他の紹介)著者紹介 星野 紘
　現、独立行政法人文化財研究所東京文化財研究所芸能部長。１９４０年新潟県新発田市で生まれ、その後同県北蒲原郡紫雲寺町大字真野原外にて少年期を過す。１９６６年京都大学文学部哲学科美学美術史専攻卒業。同年４月より文化財保護委員会無形文化課の芸能担当の文部技官として勤務。１９６８年文化財保護委員会の組織替えにより文化庁文化財保護部に配属。以後芸能担当の文化財調査官、主任文化財調査官を勤める。１９９８年東京国立文化財研究所（現・東京文化財研究所）芸能部長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 輸出促進、競争力強化にJASを活用~待たれる有機酒類へのJAS適用~
2 「大豆ミート食品類」など4規格が新規制定へ
3 食品添加物の不使用に関するガイドライン検討会(第7回) 食品添加物の不使用表示に関するガイドライン(案)が示される
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