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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180017154 | 915.6/イ/ | 1階図書室 | 66A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001073627 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
旅の食卓 |
| 書名ヨミ |
タビ ノ ショクタク |
| 著者名 |
池内 紀/著
|
| 著者名ヨミ |
イケウチ オサム |
| 出版者 |
亜紀書房
|
| 出版年月 |
2016.8 |
| ページ数 |
233p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
915.6
|
| 分類記号 |
915.6
|
| ISBN |
4-7505-1480-2 |
| 内容紹介 |
庄内のドンガラ汁、西伊豆のおでん、瀬戸内の魚料理、屋久島の焼酎…。忘れられない“味”がある。ドイツ文学者でエッセイストの池内紀が、旅と食を語る。WEB連載を中心に単行本化。切り取り式「旅の絵はがき」3葉つき。 |
| 著者紹介 |
1940年兵庫県生まれ。ドイツ文学者、エッセイスト。「ゲーテさんこんばんは」で桑原武夫学芸賞、「海山のあいだ」で講談社エッセイ賞、「恩地孝四郎」で読売文学賞を受賞。 |
| 件名 |
日本-紀行・案内記、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
TOCの実践をガイド。TOCを導入する上で必ずぶつかる壁に対処。TOC技法の具体的な適用法をていねいに解説。TOCと従来の経営手法との相違点を明確化。TOC理論をゴールドラット博士の原典に忠実に紹介。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 TOCとは何か(TOCの構成 Constraints(制約条件)とは ほか) 第2章 ドラム・バッファー・ロープ(DBR)と改善の5ステップ(DBRスケジューリングの特徴 従属性 ほか) 第3章 スループットの増大策(現在の原価計算制度の問題点 スループット増大を最重視するTOC ほか) 第4章 思考プロセスによるブレークスルー(思考プロセスとは 思考プロセス実施法 ほか) 第5章 間断なき革新のサイクルを作り上げるために(TOCにおける企業風土の革新 すべてはゴールを定義することからはじまる ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
村上 悟 日本能率協会マネジメントセンターTOC推進部マネジャー。東京経済大学経営学部卒。大手製造業にて経理、原価計算を担当。その後(社)日本能率協会入職、主に製造現場の教育・コンサルティングの企画営業に携わる。1997年よりTOC(Theory of Constraints)研究会を組織し、TOCの実践面の研究を開始。現在、日本能率協会マネジメントセンターTOC推進部、Constraints ManagementチームコンサルタントとしてTOCの普及、企業への導入支援を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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