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書誌情報

書名

野菜はすごい! シェフが先生!小学生から使える、子どものための野菜たっぷり料理本    

著者名 柴田書店/編   秋元 さくら/[ほか著]
出版者 柴田書店
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112793462J59/ヤ/新着図書児童書一般貸出貸出中  ×
2 新琴似新川2213116607J59/ヤ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×
3 拓北・あい2312070804J59/ヤ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×
4 菊水元町4313109508J59/ヤ/図書室児童書一般貸出在庫  
5 星置9311975511J59/ヤ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×

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エブリスタ
2001
509.6 509.6
生産管理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001642203
書誌種別 図書
書名 野菜はすごい! シェフが先生!小学生から使える、子どものための野菜たっぷり料理本    
書名ヨミ ヤサイ ワ スゴイ 
著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
著者名 秋元 さくら/[ほか著]
著者名ヨミ アキモト サクラ
出版者 柴田書店
出版年月 2021.12
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-388-06345-1
内容紹介 フレンチの秋元さくら、イタリアンの宮木康彦、和食の笠原将弘、中華の菰田欣也…4人のシェフが、子どもでも作れる、さまざまな野菜を使った和・洋・中の料理を紹介する。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 TOCの実践をガイド。TOCを導入する上で必ずぶつかる壁に対処。TOC技法の具体的な適用法をていねいに解説。TOCと従来の経営手法との相違点を明確化。TOC理論をゴールドラット博士の原典に忠実に紹介。
(他の紹介)目次 第1章 TOCとは何か(TOCの構成
Constraints(制約条件)とは ほか)
第2章 ドラム・バッファー・ロープ(DBR)と改善の5ステップ(DBRスケジューリングの特徴
従属性 ほか)
第3章 スループットの増大策(現在の原価計算制度の問題点
スループット増大を最重視するTOC ほか)
第4章 思考プロセスによるブレークスルー(思考プロセスとは
思考プロセス実施法 ほか)
第5章 間断なき革新のサイクルを作り上げるために(TOCにおける企業風土の革新
すべてはゴールを定義することからはじまる ほか)
(他の紹介)著者紹介 村上 悟
 日本能率協会マネジメントセンターTOC推進部マネジャー。東京経済大学経営学部卒。大手製造業にて経理、原価計算を担当。その後(社)日本能率協会入職、主に製造現場の教育・コンサルティングの企画営業に携わる。1997年よりTOC(Theory of Constraints)研究会を組織し、TOCの実践面の研究を開始。現在、日本能率協会マネジメントセンターTOC推進部、Constraints ManagementチームコンサルタントとしてTOCの普及、企業への導入支援を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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