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書誌情報

書名

洋菓子を楽しむ教科書 歴史を知ればもっとおいしい!    

著者名 吉田 菊次郎/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013309052383/ヨ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
2 はちけん7410351881596/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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藤本 義一
2007
910.268 910.268
夏目 漱石 ロンドン-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001832675
書誌種別 図書
書名 洋菓子を楽しむ教科書 歴史を知ればもっとおいしい!    
書名ヨミ ヨウガシ オ タノシム キョウカショ 
著者名 吉田 菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.3
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-8163-7499-9
内容紹介 めくるめく甘いお菓子の世界へようこそ! 洋菓子の歴史を古代から振り返るとともに、国ごとの伝統的なお菓子の特徴をイラストで解説。季節やイベントのお菓子、人気店のパティシエールに学ぶお菓子作りも紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修行。ブールミッシュ会長。フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。黄綬褒章受章。著書に「洋菓子百科事典」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ロンドンっ子は自転車に夢中―若き漱石が案内する歴史の旅。
(他の紹介)目次 鳶色の霧
ヴィクトリア女王死す
南亜戦争
クレイグ先生
地下鉄に乗る
古本屋めぐり
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「芝居は修業の為」
漱石「入浴ス」
アールズ・コート軍事博覧会
「下宿ノ飯ハ頗ルマヅイ」
「ウチノ女連ハ一日ニ五度食事ヲスル」
カルルス塩を飲む
「ペンガ饒舌リダシタ」
「小便所ニ入ル」
絵葉書を子規に送る
子供の独楽遊び
ストリート・ミュージシャンたち
四つ辻掃除人
エプソム・ダービー
「女ノ酔漢ヲ見ルハ珍シクナイ」
自転車に乗る漱石
「ラスキンノ遺墨ヲ見ル」
「妻ヨリハンケチ二枚送リ来ル」
(他の紹介)著者紹介 清水 一嘉
 1938年神戸市生まれ。東北大学文学部卒業、同大学文学研究科修士課程修了。現在、愛知大学文学部教授。専攻は英文学、英国文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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