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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

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書名

傷みにくいお弁当&作りおきおかず　衛生対策がわかる!　　　　

著者名 武蔵 裕子／監修・料理
出版者 成美堂出版
出版年月 2011.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012860819596.4/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 澄川6012723174596.4/ｲ/大型本13一般図書一般貸出在庫　  ○
3 曙9012940897596.4/ｲ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
4 東区民3112444470596/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 豊平区民5113051550596/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 旭山公園通1213032905596/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 もいわ6311952185596/ﾑ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000435459
書誌種別 図書
書名 傷みにくいお弁当&作りおきおかず　衛生対策がわかる!　　　　
書名ヨミ イタミニクイ オベントウ アンド ツクリオキ オカズ　
著者名 武蔵 裕子／監修・料理
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2011.9
ページ数 128p
大きさ 24cm
分類記号 596.4
分類記号 596.4
ISBN 4-415-31105-0
内容紹介 汁けの処理や中まで火を通すための加熱方法、衛生的に作るための段取りポイント、食中毒対策など、あらゆるお弁当作り&食卓のシーンに役立つ調理のコツとレシピをまとめる。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。書籍、雑誌、企業のメニュー開発、講習会などで活躍。著書に「毎日続けられる大人のお弁当」など。
件名 弁当、食品衛生
言語区分 日本語



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