蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
なりたい!!調理師 ライセンス・ライブラリー
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| 出版者 |
DAI-X出版
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| 出版年月 |
2001.4 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
拓北・あい | 2311850925 | 366/ラ/ | ヤング | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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門田 裕一 畑中 喜秋 和田 浩志 岡田 比呂実 松岡 真澄 斎藤 光一
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001287429 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
なりたい!!調理師 ライセンス・ライブラリー |
| 書名ヨミ |
ナリタイ チョウリシ |
| 版表示 |
第6版 |
| 出版者 |
DAI-X出版
|
| 出版年月 |
2001.4 |
| ページ数 |
173p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.07
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| 分類記号 |
596.07
|
| ISBN |
4-8125-1127-5 |
| 内容紹介 |
必要最小限の知識を効率的に得られ、資格取得後の活用法も解説。調理師を取りまく様々な情報も盛り込んだ。周富徳ロングインタビュー等も収録する。98年刊に次ぐ第6版。 |
| 件名 |
調理師 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
著者は、ロンドン2000年の時の流れと人の営みを、多数の博物館スタッフの協力により時代考証を精緻に固め、10組のファミリーの長い長い栄枯盛衰の物語として描き切る。魅力あふれる大感動巨編。 |
内容細目表
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