蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
山の手 | 7011605818 | 596.6/ク/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
中央区民 | 1112455710 | 596/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
北区民 | 2112454307 | 596/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
東区民 | 3112486000 | 596/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
西区民 | 7112453431 | 596/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
旭山公園通 | 1210098313 | 596/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
7 |
苗穂・本町 | 3410027472 | 596/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
8 |
東月寒 | 5210268842 | 596/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
9 |
藤野 | 6210380793 | 596/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
10 |
もいわ | 6311759143 | 596/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
11 |
西野 | 7210401860 | 596/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001288118 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
超簡単やわやわ、ぷるん うちの人気デザート |
書名ヨミ |
チョウカンタン ヤワヤワ プルン |
著者名 |
久保 香菜子/著
|
著者名ヨミ |
クボ カナコ |
出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
2001.7 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
23cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-579-20775-0 |
内容紹介 |
やわやわのブランマンジェ、とろとろプリン&ねっとりプリン、ハーブを使ったゼリー&グラニテ、本わらび粉、葛粉、白玉粉を使ったぷるん&もっちりの和菓子など、忙しい合間にも簡単につくれるデザートを紹介。 |
著者紹介 |
京都育ち。辻調理師専門学校で調理師免許、ふぐ調理免許を取得。出版社勤務を経て独立。料理製作、スタイリング、編集など食の各分野で活躍。著書に「和食大好き」「煮物大好き」など。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
どのデザートも簡単&アレンジしだいでオリジナルが作れるものばかり。お好みの風味の新作が生まれるヒントになること間違いなし。 |
(他の紹介)目次 |
超簡単やわやわはうちのデザートの定番です(大人気のブランマンジェ一族 とろとろプリン&ねっとりプリン ハーブのエキスでゼリー&グラニテ フルーツのコンポートは煮汁もおいしいゼリーに 寒天もぎりぎりのかたさで) リクエストが多いのはぷるん&もっちりデザートです(本わらび餅の和三盆蜜 あんず葛餅のアプリコットソース アップルジュースの葛焼き みぞれ葛餅のざくろスープ パパイアの杏仁豆腐風 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
久保 香菜子 京都に育ち、高校生のころから京料理の高級割烹で学ぶなど、早くから本格的な料理の道に目覚める。同志社大学卒業後は辻調理師専門学校に入学し、調理師免許、ふぐ調理免許を取得。同校出版部で料理書の編集に携わった後、出版社勤務を経て独立。料理製作、スタイリング、編集、レストランのメニュー開発やテーブルコーディネイトなど、食の各分野で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ