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書名

なりたい!!調理師　　　ライセンス・ライブラリー　　

出版者 DAI-X出版
出版年月 2001.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001287429
書誌種別 図書
書名 なりたい!!調理師　　　ライセンス・ライブラリー　　
書名ヨミ ナリタイ チョウリシ　
版表示 第6版
出版者 DAI-X出版
出版年月 2001.4
ページ数 173p
大きさ 19cm
分類記号 596.07
分類記号 596.07
ISBN 4-8125-1127-5
内容紹介 必要最小限の知識を効率的に得られ、資格取得後の活用法も解説。調理師を取りまく様々な情報も盛り込んだ。周富徳ロングインタビュー等も収録する。98年刊に次ぐ第6版。
件名 調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 調理師とはなにか―調理師の世界へようこそ（調理師とはなにか
プロの条件とはなんでしょうか？
料理が好きなことが第１の条件　ほか）
調理師学校で学ぶには―調理師養成施設の実態と体験談（調理師になるには
調理師学校とは
調理師学校の講義とは　ほか）
調理師試験を受けるには―受験資格から勉強法まで（調理師試験をめざすコース
調理師免許の申請
試験問題について　ほか）


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