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書誌情報

書名

お家(うち)で作る至福の中国料理     

著者名 黒田 弘/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113162512596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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黒田 弘
2019
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001431978
書誌種別 図書
書名 お家(うち)で作る至福の中国料理     
書名ヨミ オウチ デ ツクル シフク ノ チュウゴク リョウリ 
著者名 黒田 弘/著
著者名ヨミ クロダ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12
ページ数 95p
大きさ 22cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-07-440450-6
内容紹介 魅惑の炒飯、シンプル塩ラーメン、羽根つき焼き餃子…。いつものフライパン、お家のコンロで“高級店”の味を再現! 中国料理の巨匠が、中国料理ならではのワザを家庭用にアレンジした、本格的なお家中華の作り方を紹介する。
著者紹介 1968年生まれ。東京のレストランで修業後、北京に渡り、公邸の晩餐会、国賓料理の技術を習得。2012年より「八芳園」の中国料理総料理長。「世界一細い麵」でギネス認定。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 英語であれ、日本語であれ、文章の極意に変りはない。アメリカの出版界を支えるベテラン・エージェントが明かすボツにされないための知恵。
(他の紹介)目次 第1部 序説(売り込み
形容詞と副詞
響き ほか)
第2部 会話(行間
ありふれた会話
情報提供 ほか)
第3部 作文から作品へ(見せることと語ること
視点と話法
人物造形 ほか)
(他の紹介)著者紹介 リュークマン,ノア
 ニューヨーク在住の著名なリテラリー・エージェント(著作権代理人)。大手出版社数社で編集者として活躍したあと、エージェントとして独立。権威ある賞の受賞者、ベストセラー作家を多く世に出し、現在は100名以上の著者を抱えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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