検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

図解食品衛生学　食べ物と健康,食の安全性　　　　

著者名 堀江 正一／編著 　 尾上 洋一／編著 　 一戸 正勝／[ほか]著
出版者 講談社
出版年月 2020.10

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180690232498.5/ﾎ/１階図書室52B一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2008
【100かいだてのいえ】 100かいだてのいえ
いわい としお／… 【だるまさんが】 だるまさんが
かがくい ひろし… 【だるまさんの】 だるまさんの
かがくい ひろし… 【ノンタンおよぐのだいすき】 ノンタンおよぐのだいすき
キヨノ サチコ／… 【ノンタン!サンタクロースだよ】 ノンタン!サンタクロースだよ
キヨノ サチコ／… 【おばけのマールとちいさなびじゅつか…】 おばけのマールとちいさなびじゅつか…
なかい れい／え… 【かいけつゾロリイシシ・ノシシ大ピン…】 かいけつゾロリイシシ・ノシシ大ピン…
原 ゆたか／さく… 【ノンタンあわぷくぷくぷぷぷう】 ノンタンあわぷくぷくぷぷぷう
キヨノ サチコ／… 【ノンタンおやすみなさい】 ノンタンおやすみなさい
キヨノ サチコ／… 【容疑者Xの献身】 容疑者Xの献身
東野 圭吾／著 【ノンタンぶらんこのせて】 ノンタンぶらんこのせて
キヨノ サチコ／… 【シャイロックの子供たち】 シャイロックの子供たち
池井戸 潤／著 【ノンタンおしっこしーしー】 ノンタンおしっこしーしー
キヨノ サチコ／… 【崖の上のポニョ】 崖の上のポニョ
宮崎 駿／原作・… 【あかんべノンタン】 あかんべノンタン
キヨノ サチコ／… 【ノンタンボールまてまてまて】 ノンタンボールまてまてまて
キヨノ サチコ／… 【聖女の救済】 聖女の救済
東野 圭吾／著 【告白】 告白
湊 かなえ／著 【おにぎりくんがね…】 おにぎりくんがね…
とよた かずひこ… 【ノンタンのたんじょうび】 ノンタンのたんじょうび
キヨノ サチコ／… 【いいからいいから3】 いいからいいから3
長谷川 義史／作 【向日葵の咲かない夏】 向日葵の咲かない夏
道尾 秀介／著 【ノンタンほわほわほわわ】 ノンタンほわほわほわわ
キヨノ サチコ／… 【地震のサバイバル　：　生き残り作戦】 地震のサバイバル　：　生き残り作戦
洪 在徹／文,文… 【へんしんマジック】 へんしんマジック
あきやま ただし… 【流星の絆】 流星の絆
東野 圭吾／著 【伝説の迷路　：　ヤマタノオロチの世…】 伝説の迷路　：　ヤマタノオロチの世…
香川 元太郎／作… 【かいけつゾロリカレーvs.ちょうの…】 かいけつゾロリカレーvs.ちょうの…
原 ゆたか／さく… 【隠蔽捜査】 隠蔽捜査
今野 敏／著 【ふしぎなでまえ】 ふしぎなでまえ
かがくい ひろし… 【警察庁から来た男】 警察庁から来た男
佐々木 譲／著 【ノンタンおねしょでしょん】 ノンタンおねしょでしょん
キヨノ サチコ／… 【10ぴきのかえるはじめてのキャンプ】 10ぴきのかえるはじめてのキャンプ
間所 ひさこ／さ… 【弥勒の月　：　長編時代小説】 弥勒の月　：　長編時代小説
あさの あつこ／… 【あいしてくれてありがとう】 あいしてくれてありがとう
宮西 達也／作絵 【チャレンジミッケ!5】 チャレンジミッケ!5
ウォルター・ウィ… 【ノンタンにんにんにこにこ】 ノンタンにんにんにこにこ
キヨノ サチコ／… 【ノンタンもぐもぐもぐ】 ノンタンもぐもぐもぐ
キヨノ サチコ／… 【恐竜世界のサバイバル　：　生き残…1】 恐竜世界のサバイバル　：　生き残…1
洪 在徹／文,李… 【昆虫世界のサバイバル　：　生き残…3】 昆虫世界のサバイバル　：　生き残…3
洪 在徹／文,李… 【アマゾンのサバイバル　：　生き残り…】 アマゾンのサバイバル　：　生き残り…
崔 徳煕／文,姜… 【食堂かたつむり】 食堂かたつむり
小川 糸／著 【宇宙のサバイバル1】 宇宙のサバイバル1
洪 在徹／文,李… 【ジャッキーのトマトづくり】 ジャッキーのトマトづくり
あだち なみ／絵… 【恐竜世界のサバイバル　：　生き残…2】 恐竜世界のサバイバル　：　生き残…2
洪 在徹／文,李… 【まるさんかくぞう】 まるさんかくぞう
及川 賢治／作,… 【銀行仕置人】 銀行仕置人
池井戸 潤／著 【きになるともだち】 きになるともだち
内田 麟太郎／作… 【昆虫世界のサバイバル　：　生き残…2】 昆虫世界のサバイバル　：　生き残…2
洪 在徹／文,李… 【サンドイッチサンドイッチ】 サンドイッチサンドイッチ
小西 英子／さく
070.59　070.59
【日本新聞年鑑2026】 日本新聞年鑑2026
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2025】 日本新聞年鑑2025
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2024】 日本新聞年鑑2024
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2023】 日本新聞年鑑2023
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2022】 日本新聞年鑑2022
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2021】 日本新聞年鑑2021
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2020】 日本新聞年鑑2020
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2019】 日本新聞年鑑2019
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2018】 日本新聞年鑑2018
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2017】 日本新聞年鑑2017
日本新聞協会／編… 【データブック日本の新聞2016】 データブック日本の新聞2016
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2016】 日本新聞年鑑2016
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2015】 日本新聞年鑑2015
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2014】 日本新聞年鑑2014
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2013】 日本新聞年鑑2013
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2012】 日本新聞年鑑2012
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'10-'11】 日本新聞年鑑'10-'11
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'09-'10】 日本新聞年鑑'09-'10
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'07/'08年版】 日本新聞年鑑'07/'08年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'06/'07年版】 日本新聞年鑑'06/'07年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'05/'06年版】 日本新聞年鑑'05/'06年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'04/'05年版】 日本新聞年鑑'04/'05年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'03/'04年版】 日本新聞年鑑'03/'04年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'02/'03年版】 日本新聞年鑑'02/'03年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'01/'02年版】 日本新聞年鑑'01/'02年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'99/'00年版】 日本新聞年鑑'99/'00年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'98/'99年版】 日本新聞年鑑'98/'99年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'97/'98年版】 日本新聞年鑑'97/'98年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'96/'97年版】 日本新聞年鑑'96/'97年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'95/'96】 日本新聞年鑑'95/'96
日本新聞協会／編… 【新聞総覧昭和18年版】 新聞総覧昭和18年版
 【新聞総覧昭和17年版】 新聞総覧昭和17年版
 【新聞総覧昭和16年版】 新聞総覧昭和16年版
 【新聞総覧昭和15年版】 新聞総覧昭和15年版
 【新聞総覧昭和14年版】 新聞総覧昭和14年版
 【日本新聞年鑑'94/'95】 日本新聞年鑑'94/'95
日本新聞協会／編… 【新聞総覧昭和13年版】 新聞総覧昭和13年版
 【新聞総覧昭和12年版】 新聞総覧昭和12年版
 【新聞総覧昭和11年版】 新聞総覧昭和11年版
 【新聞総覧昭和10年版】 新聞総覧昭和10年版
 【新聞総覧昭和9年版】 新聞総覧昭和9年版
 【新聞総覧昭和8年版】 新聞総覧昭和8年版
 【新聞総覧昭和7年版】 新聞総覧昭和7年版
 【新聞総覧昭和6年版】 新聞総覧昭和6年版
 【新聞総覧昭和5年版】 新聞総覧昭和5年版
 【日本新聞年鑑'93/'94】 日本新聞年鑑'93/'94
日本新聞協会／編… 【新聞総覧昭和4年版】 新聞総覧昭和4年版
 【新聞総覧昭和3年版】 新聞総覧昭和3年版
 【新聞総覧昭和2年版】 新聞総覧昭和2年版
 【新聞総覧大正15年版】 新聞総覧大正15年版
世界史　歴史地図
【日本新聞年鑑2026】 日本新聞年鑑2026
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2025】 日本新聞年鑑2025
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2024】 日本新聞年鑑2024
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2023】 日本新聞年鑑2023
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2022】 日本新聞年鑑2022
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2021】 日本新聞年鑑2021
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2020】 日本新聞年鑑2020
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2019】 日本新聞年鑑2019
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2018】 日本新聞年鑑2018
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2017】 日本新聞年鑑2017
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2016】 日本新聞年鑑2016
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2015】 日本新聞年鑑2015
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2014】 日本新聞年鑑2014
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2013】 日本新聞年鑑2013
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑2012】 日本新聞年鑑2012
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'10-'11】 日本新聞年鑑'10-'11
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'09-'10】 日本新聞年鑑'09-'10
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'07/'08年版】 日本新聞年鑑'07/'08年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'06/'07年版】 日本新聞年鑑'06/'07年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'05/'06年版】 日本新聞年鑑'05/'06年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'04/'05年版】 日本新聞年鑑'04/'05年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'03/'04年版】 日本新聞年鑑'03/'04年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'02/'03年版】 日本新聞年鑑'02/'03年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'01/'02年版】 日本新聞年鑑'01/'02年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'99/'00年版】 日本新聞年鑑'99/'00年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'98/'99年版】 日本新聞年鑑'98/'99年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'97/'98年版】 日本新聞年鑑'97/'98年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'96/'97年版】 日本新聞年鑑'96/'97年版
日本新聞協会／編… 【日本新聞年鑑'95/'96】 日本新聞年鑑'95/'96
日本新聞協会／編… 【新聞総覧昭和18年版】 新聞総覧昭和18年版
 【新聞総覧昭和17年版】 新聞総覧昭和17年版
 【新聞総覧昭和16年版】 新聞総覧昭和16年版
 【新聞総覧昭和15年版】 新聞総覧昭和15年版
 【新聞総覧昭和14年版】 新聞総覧昭和14年版
 【日本新聞年鑑'94/'95】 日本新聞年鑑'94/'95
日本新聞協会／編… 【新聞総覧昭和13年版】 新聞総覧昭和13年版
 【新聞総覧昭和12年版】 新聞総覧昭和12年版
 【新聞総覧昭和11年版】 新聞総覧昭和11年版
 【新聞総覧昭和10年版】 新聞総覧昭和10年版
 【新聞総覧昭和9年版】 新聞総覧昭和9年版
 【新聞総覧昭和8年版】 新聞総覧昭和8年版
 【新聞総覧昭和7年版】 新聞総覧昭和7年版
 【新聞総覧昭和6年版】 新聞総覧昭和6年版
 【新聞総覧昭和5年版】 新聞総覧昭和5年版
 【日本新聞年鑑'93/'94】 日本新聞年鑑'93/'94
日本新聞協会／編… 【新聞総覧昭和4年版】 新聞総覧昭和4年版
 【新聞総覧昭和3年版】 新聞総覧昭和3年版
 【新聞総覧昭和2年版】 新聞総覧昭和2年版
 【新聞総覧大正15年版】 新聞総覧大正15年版
 【新聞総覧大正14年版】 新聞総覧大正14年版

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001528697
書誌種別 図書
書名 図解食品衛生学　食べ物と健康,食の安全性　　　　
書名ヨミ ズカイ ショクヒン エイセイガク　
著者名 堀江 正一／編著
著者名ヨミ ホリエ マサカズ
著者名 尾上 洋一／編著
著者名ヨミ オノウエ ヨウイチ
著者名 一戸 正勝／[ほか]著
著者名ヨミ イチノヘ マサカツ
版表示 第6版
出版者 講談社
出版年月 2020.10
ページ数 10,277p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-06-520817-5
内容紹介 栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。食品の安全性をとりまく状況の変容に対応し、新たな章を追加した第6版。
著者紹介 東京理科大学大学院理学研究科修士課程修了。薬学博士。大妻女子大学教授。
件名 食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界史を大陸単位で把握する世界で初めての試み。多様化と統合の両ベクトルに揺れ続けてきたヨーロッパ―その深化と拡大の道のりを、地図と図版、簡潔な解説でたどり、世界史に新たな視点を提供。
(他の紹介)目次 第１部　ヨーロッパ最初の人々
第２部　地中海世界
第３部　ローマの遺産
第４部　キリスト教のヨーロッパ
第５部　新たな進路
第６部　「国家」という概念
第７部　帝国主義の盛衰
第８部　現代のヨーロッパ


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。