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書誌情報

書名

キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ  温度編  冷凍卵でふたごの目玉焼き 

著者名 露久保 美夏/[著]
出版者 偕成社
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013354230J59/ツ/図書室24児童書一般貸出在庫  

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アレクサンドル・デュマ 鈴木 力衛
2024
953.6 953.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001755668
書誌種別 図書
書名 キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ  温度編  冷凍卵でふたごの目玉焼き 
書名ヨミ キッチン ラボ ドウシテ ソウナル ジッケン レシピ 
著者名 露久保 美夏/[著]
著者名ヨミ ツユクボ ミカ
出版者 偕成社
出版年月 2023.3
ページ数 47p
大きさ 28cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-03-525630-4
内容紹介 実験を通して、自分にとっての新たな「おいしい」に出会おう! 「温度」に注目し、そのはたらきを知ることができるレシピを紹介。解説ページも充実。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。
著者紹介 東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士(学術)。小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座を行い、テレビや講演会などでも活躍。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1986年4月26日。チェルノブイリ原子力発電所で史上最悪の爆発事故が起きました。放射能に汚染された土地では、小児甲状腺ガンが増えつづけています。「ここで、ぼくの医療技術が役立つかもしれない!」現地の悲しい状況を知った菅谷昭医師は、ひとり、ベラルーシで暮らしはじめます。そこで菅谷医師が出会ったのは、病気や放射能への不安を抱えながらも、自分の命を大切にし、明日への希望を胸に、精一杯生きているこどもたちでした。
(他の紹介)目次 チェルノブイリ事故を知っていますか?
ぼくがベラルーシに行ったわけ
手術台のアリョーナ
オリガの運命
健気に生きるこどもたち
ヴァーリャの住む村
アーニャとおばあちゃん
ユーリアのきずあと
医療を志すターニャとカーチャ
スベトラーナの赤ちゃん
汚染地域の小さな星たち
(他の紹介)著者紹介 菅谷 昭
 1943年長野県生まれ。医学博士。甲状腺専門。91年からチェルノブイリ被災地の医療支援活動に参加し、たびたび現地を訪れる。95年末に長年勤務した信州大学をやめ、翌年1月よりベラルーシに暮らす。2001年6月には帰国予定。読売新聞医療功労賞、吉川英治文化賞、フランシスコ・スカリナー勲章(ベラルーシ共和国が内外の功労者に贈る最高の勲章)を授賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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