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書誌情報

書名

上山春平著作集  第5巻  神と国家 

著者名 上山 春平/著
出版者 法蔵館
出版年月 1994.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110501533081.6/ウ/5書庫2一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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大谷 ゆみこ 嘉田 良平 国際雑穀食フォーラム
2001
穀物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000849532
書誌種別 図書
書名 上山春平著作集  第5巻  神と国家 
書名ヨミ ウエヤマ シュンペイ チョサクシュウ 
著者名 上山 春平/著
著者名ヨミ ウエヤマ シュンペイ
出版者 法蔵館
出版年月 1994.11
ページ数 505p
大きさ 22cm
分類記号 081.6
分類記号 081.6
ISBN 4-8318-3535-8
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は二〇〇〇年の八月に国際雑穀食フォーラム主催で開催された「国際雑穀食シンポジウム」の記録を軸に、雑穀復活の世界的、社会的、健康的意味を、実践者の生の声を通して、多視点から浮き彫りにしたものです。
(他の紹介)目次 第1章 雑穀がひらく食・農・環境の未来
第2章 雑穀は環境にも体にもいいライフシード
第3章 食材としての雑穀の価値と可能性
第4章 地域&地球発ミレット・ムーブメント
第5章 雑穀が世界をつなぐ未来をつくる
雑穀つぶつぶインフォメーション
(他の紹介)著者紹介 大谷 ゆみこ
 1952年、栃木県生まれ。雑穀料理&穀菜食研究家。未来食アトリエ風、いるふぁ、国際雑穀食フォーラム代表。『ハートネット』発行人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
嘉田 良平
 1949年、大阪府生まれ。農学博士。京都大学農学研究科教授(食料・環境政策学分野)。専門は農政学、食料・環境政策論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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