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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

書名

スタンダール研究 付年譜・書誌    

著者名 桑原 武夫/編   鈴木 昭一郎/編
出版者 白水社
出版年月 1986.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110897626950.2/ク/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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石原 吉郎
2005
918.68 918.68

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000125760
書誌種別 図書
書名 スタンダール研究 付年譜・書誌    
書名ヨミ スタンダール ケンキュウ 
著者名 桑原 武夫/編
著者名ヨミ クワバラ タケオ
著者名 鈴木 昭一郎/編
著者名ヨミ スズキ ショウイチロウ
出版者 白水社
出版年月 1986.4
ページ数 782p
大きさ 22cm
分類記号 950.268
分類記号 950.268
ISBN 4-560-04196-2
個人件名 Stendhal
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古代の日本人は何をどのように食べていたのか。食材の解明にとどまらず、その調理法や保存方法、さらに栄養状態と病気との関係までも視野に入れ、学際的な研究成果から古代の食をよみがえらせる。
(他の紹介)目次 第1章 日本人は何を食べてきたか
第2章 土器と古代食
第3章 文献史料から古代の食を再現する
第4章 古代食再現への試み
第5章 古代人の食と病
終章 古代食研究から何を読み解くか
(他の紹介)著者紹介 三舟 隆之
 1959年東京都に生まれる。現在、東京医療保健大学医療保健学部教授。博士(史学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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