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書名

60歳からのなるべく頑張らない元気ごはん　　　　　

著者名 村上 祥子／著
出版者 マキノ出版
出版年月 2021.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180157893318.9/ﾀﾞ/１階図書室38B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001723306
書誌種別 電子図書
書名 60歳からのなるべく頑張らない元気ごはん　　　　　
書名ヨミ ロクジッサイ カラ ノ ナルベク ガンバラナイ ゲンキ ゴハン　
著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 マキノ出版
出版年月 2021.7
ページ数 1コンテンツ
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-8376-1402-9
内容紹介 毎日、健康で明るく過ごすためには、「ちゃんと食べる」ことが大切。シニアに向けて、79歳の料理研究家が日ごろ実践している、簡単でおいしい食事のルールを紹介します。
件名 料理、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 イライラしたり、すぐにムカつく子どもがふえているというけど、どうやら食べ物にも原因があるらしい。スナックフードのだらだら食いや、清涼飲料水ののみすぎなどで、知らないうちに、からだの機能をおかしくしてしまっているよ。食品てんか物も、からだのためにはチェックが必要だ。短気にならないように、からだにいい材料をつかったおやつを４つ紹介するよ。
(他の紹介)目次 １‐１　食べ物すもう大会！
１‐２　どうしてイライラするの？（リンとカルシウム
低血糖値症
ジャンクフード）
１‐３　安全な食品をえらぼう！（食品てんか物）
２　キッズ・イン・ザ・キッチン―材料のはかりかたをマスターしよう（フルフルオレンジゼリー―素材のはなし　オレンジ
かんたんチーズケーキ―素材のはなし　キウイフルーツ
氷室豆腐―素材のはなし　きな粉と黒ざとう
かぼちゃのトーストパイ―素材のはなし　かぼちゃ）
２１世紀はファストフードからスローフードへ
(他の紹介)著者紹介 服部 幸応
　永禄４年（１５６１年）より続く日本料理の家系。明治１８年（１８８５年）、服部式料理研修会が創立され、現在の学校法人服部学園に至る。学校法人服部学園・服部栄養専門学校５代目理事長・校長。東京生まれ。多くの料理番組を企画・監修。テレビでもおなじみの食の探究者。他に食育、料理を通じた地球環境保護の活動にも精力的に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
服部 津貴子
　永禄４年（１５６１年）より続く日本料理の家系。フランスおよびスイスの料理学校へ留学ののち、服部流割烹家元第１７代に就任。現在、その他に家元会および服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園理事。「家元」という古めかしく固いイメージとはほど遠く、大変モダンで気さくな人柄。学生からも「津貴子先生」と慕われている。服部幸応氏は兄。２人の息子の母親(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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