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書名

体の内側からきれいになる麴のレシピ　　　　　

著者名 阿部 かなこ／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213113094596/ｱ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001765222
書誌種別 図書
書名 体の内側からきれいになる麴のレシピ　　　　　
書名ヨミ カラダ ノ ウチガワ カラ キレイ ニ ナル コウジ ノ レシピ　
著者名 阿部 かなこ／著
著者名ヨミ アベ カナコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-04-606247-5
内容紹介 いつもの料理も麴を使うだけで格上げできる! 塩麴、玉ねぎ麴、トマト麴など、誰でも失敗なくつくれる麴調味料6種と91レシピを紹介する。お正月膳やお花見弁当といったイベント・おもてなし料理も収録。
著者紹介 麴料理研究家。麴料理のオンラインサロンを主宰。
件名 料理、麴かび
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本は、経済指標、男女平等、報道の自由、大学ランキングなどあらゆるジャンルですでに「先進国から脱落した」と呼べる状況になっている。ＩＴやＡＩ等を駆使したイノベーション誘導型の再生策を「プランＡ」と呼んで、その実現の可能性はほとんどゼロであることを、データを基に詳述。これに対し、「プランＢ」として、医療・教育・芸術を融合させた新たな分野で雇用を創出し、所得を倍増させる画期的なアイデアだ。コロナ後の世界を見据え、地方移住を促し、一％の富裕層を潤わせるのではなく、残り九九％の人々の生活を豊かにする具体的な方法を提示。さらには、日本が生き残る道として北東アジア経済共同体を構想する。
(他の紹介)目次 第１章　なぜ「プランＡ」は日本で失敗するリスクが高いか（本書の「プランＡ」とは何か
グローバル企業の視界から消えつつある日本　ほか）
第２章　「プランＢ」とは何か？（三つのプランＡ・Ｂ・Ｃの定義と相互関係
プランＡが「成功した」米国で、将来「生き残る」産業部門とは？　ほか）
第３章　「プランＢ」が地方経済を救う（「平均寿命一八年以下」の米国大企業より、地方自治体が長生きしたければ
富と人材の「流出（漏れ）を防げる」のは、地方自治体を含む「非」営利組織　ほか）
第４章　日本再生のためのビッグ・ピクチャー（プランＢの一例の潜在的経済規模は米国で一〇〇兆円、日本で一四兆円
プランＢが含む「新しい予防医療」分野での大規模な雇用創造　ほか）


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