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書名

カルパッチョ!カルパッチョ!　和・洋・中・韓の進化する魅力　　　　

著者名 旭屋出版編集部／編
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5514075000596.3/ｶ/図書室26一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001363624
書誌種別 図書
書名 カルパッチョ!カルパッチョ!　和・洋・中・韓の進化する魅力　　　　
書名ヨミ カルパッチョ カルパッチョ　
著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
版表示 改訂版
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.3
ページ数 200p
大きさ 26cm
分類記号 596.35
分類記号 596.35
ISBN 4-7511-1377-6
内容紹介 シンプルな料理だから、多彩にアレンジできるカルパッチョ。イタリアン、フレンチ、ビストロ、バル、焼き肉店、居酒屋…。人気店のカルパッチョのレシピを紹介します。追加取材した改訂版。
件名 料理-魚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ベネスエラ・コロンビア・エクアドル・ペルー・ボリビア・チリ・パラグァイ・アルゼンティン・ウルグァイ・ブラジル・ガイアナ・スリナム・仏領ギアナ。世界全域を網羅した新版世界各国史。アメリカ大陸の本来の住民についても十分な注意をはらって通史を書いた。
(他の紹介)目次 南アメリカと世界
１　ラテン・アメリカの形成（先スペイン期の南アメリカ
ヨーロッパ人の南アメリカ侵入　ほか）
２　南アメリカ諸国の独立
３　十九世紀の南アメリカ（ベネスエラ、コロンビア、エクアドル
ペルー、ボリビア、チリ　ほか）
４　二十世紀前半の南アメリカ（ベネスエラ、コロンビア、エクアドル
ペルー、ボリビア、チリ　ほか）
５　二十世紀後半の南アメリカ（ベネスエラ、コロンビア、エクアドル
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