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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180805715 | 596/ホ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310503220 | 596.04/ホ/ | 2階図書室 | 111 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001573530 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
旅と料理 |
| 書名ヨミ |
タビ ト リョウリ |
| 著者名 |
細川 亜衣/著
|
| 著者名ヨミ |
ホソカワ アイ |
| 出版者 |
CCCメディアハウス
|
| 出版年月 |
2021.4 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.04
|
| 分類記号 |
596.04
|
| ISBN |
4-484-21204-3 |
| 内容紹介 |
台湾・中国・韓国・インド…。旅先で出会ったレシピのない家庭料理や食堂の味を舌と記憶にとどめ、台所でよみがえらせる。料理とレシピ、エッセイを美しい写真とともにまとめる。『フィガロジャポン』連載を加筆し書籍化。 |
| 著者紹介 |
料理家。熊本taishojiにて料理教室や料理会を主宰。著書に「朝食の本」「定番」など。 |
| 件名 |
料理、旅行案内(外国) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
持続可能な中山間地域づくりと地域経営の視点 第1部 中山間地域の価値を高める(自然に対する新しい価値観創出の可能性―中山間地域の「自然とのつきあいの歴史」から 中山間地域の内発的発展の課題 「宝さがし」による望ましい地域像の共有と活性化方策 ほか) 第2部 地域づくりの事例と分析(「新しい日本を示唆する中山間地域の取組み」事例研究一覧 事例調査の分析―類型・主体・展望・課題) 総括 地域固有の資源を活かした持続可能な地域づくり |
内容細目表
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