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書誌情報

書名

和食にかかわる仕事 板前 寿司職人 麵打ち職人  知りたい!なりたい!職業ガイド  

出版者 ほるぷ出版
出版年月 2005.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012453991366/シ/ヤング18-21一般図書一般貸出在庫  
2 はちけん7410007699J36/シ/図書室児童書一般貸出在庫  
3 ちえりあ7900221230596/ワ/全集一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

オドン・ヴァレ 佐藤 正英 遠藤 ゆかり
2000
162 162
ユダヤ教-歴史 キリスト教-歴史 イスラム教-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500215215
書誌種別 図書
書名 和食にかかわる仕事 板前 寿司職人 麵打ち職人  知りたい!なりたい!職業ガイド  
書名ヨミ ワショク ニ カカワル シゴト 
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2005.3
ページ数 142p
大きさ 22cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-593-57185-5
内容紹介 和食にかかわる仕事として「麵打ち職人」「板前」「寿司職人」の3つの職業をあげ、仕事の様子やその職業につくための方法などについて、コミックと文章で紹介したガイドブック。
件名 料理(日本)、調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ユダヤ教、キリスト教、イスラム教の成立と展開をたどり、人類の歴史に大きな影響をあたえた一神教の全貌に迫る。
(他の紹介)目次 第1章 一神教の誕生
第2章 ヤハウェとイスラエル人の「歴史」
第3章 イエス・キリストの登場
第4章 世界宗教への道
第5章 最後の預言者、マホメット
(他の紹介)著者紹介 ヴァレ,オドン
 1947年生まれ。国立行政学院(ENA)、パリ政経学院卒。法学博士。宗教学博士。パリ第1・第7大学で政治と宗教、法律と社会の関係などについて教えている。おもな著書に『世界の宗教』、『イエスとブッダ』、『宗教とは何か』、『女性と宗教』などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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