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書誌情報

書名

ハーブのひと皿 香りあふれる157レシピ  料理の本棚  

著者名 Scales/著
出版者 立東舎
出版年月 2022.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北区民2113176875596/ス/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2022
494.7 494.7
整形外科学 痛み

書誌詳細

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タイトルコード 1008001645802
書誌種別 図書
書名 ハーブのひと皿 香りあふれる157レシピ  料理の本棚  
書名ヨミ ハーブ ノ ヒトサラ 
著者名 Scales/著
著者名ヨミ スケイル
出版者 立東舎
出版年月 2022.1
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8456-3713-3
内容紹介 空豆とミントとピスタチオのフムスから、パクチーとピータンの春巻き、鮎のバジル味噌焼き、レモンとディルのチーズケーキ、ジャムや酢漬け、ハーブバターまで。スーパーで買えるおなじみのハーブを使ったレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。著書に「チーズのひと皿」「果物のひと皿」がある。
件名 料理、ハーブ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 介護はなぜ女の役割なのか?高齢者、重度心身障害者のケアをめぐる社会の中の性別秩序を問う。
(他の紹介)目次 1 「家族」のなかの人権―高齢者介護問題を中心として
2 介護―愛の労働
3 男性ケアワーカーの可能性―在宅訪問男性ヘルパーを中心として
4 障害児問題からみた家族福祉
5 老人を介護する家族
6 「家族」という関係の困難と希望―高齢者在宅介護問題を中心として
7 フェミニスト・エスノグラフィーの方法
8 フェミニスト・フィールドワークの方法をめぐって―現代家族への民俗誌的アプローチ
9 セルフヘルプグループと自己回復
(他の紹介)著者紹介 春日 キスヨ
 1943年生まれ。九州大学教育学部卒業。同大学大学院教育学研究科博士課程中退。現在、安田女子大学教授。専攻は社会学(家族社会学、福祉社会学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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