蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ハーブのひと皿 香りあふれる157レシピ 料理の本棚
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| 著者名 |
Scales/著
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| 出版者 |
立東舎
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| 出版年月 |
2022.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
北区民 | 2113176875 | 596/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001645802 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ハーブのひと皿 香りあふれる157レシピ 料理の本棚 |
| 書名ヨミ |
ハーブ ノ ヒトサラ |
| 著者名 |
Scales/著
|
| 著者名ヨミ |
スケイル |
| 出版者 |
立東舎
|
| 出版年月 |
2022.1 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-8456-3713-3 |
| 内容紹介 |
空豆とミントとピスタチオのフムスから、パクチーとピータンの春巻き、鮎のバジル味噌焼き、レモンとディルのチーズケーキ、ジャムや酢漬け、ハーブバターまで。スーパーで買えるおなじみのハーブを使ったレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。著書に「チーズのひと皿」「果物のひと皿」がある。 |
| 件名 |
料理、ハーブ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
介護はなぜ女の役割なのか?高齢者、重度心身障害者のケアをめぐる社会の中の性別秩序を問う。 |
| (他の紹介)目次 |
1 「家族」のなかの人権―高齢者介護問題を中心として 2 介護―愛の労働 3 男性ケアワーカーの可能性―在宅訪問男性ヘルパーを中心として 4 障害児問題からみた家族福祉 5 老人を介護する家族 6 「家族」という関係の困難と希望―高齢者在宅介護問題を中心として 7 フェミニスト・エスノグラフィーの方法 8 フェミニスト・フィールドワークの方法をめぐって―現代家族への民俗誌的アプローチ 9 セルフヘルプグループと自己回復 |
| (他の紹介)著者紹介 |
春日 キスヨ 1943年生まれ。九州大学教育学部卒業。同大学大学院教育学研究科博士課程中退。現在、安田女子大学教授。専攻は社会学(家族社会学、福祉社会学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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