蔵書情報
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書誌情報
書名 |
山菜、キノコ、木の実採り入門 採取と調理の楽しさを満喫 Outdoor A to Z-アウトドアのすべてがわかる-
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著者名 |
鈴木 アキラ/編著
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出版者 |
山と渓谷社
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出版年月 |
2000.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0113594097 | 657.8/ス/ | 書庫大型 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
中央区民 | 1112437338 | 657/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
北区民 | 2112437047 | 657/ス/ | 大型本 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
東区民 | 3112466481 | 657/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
白石区民 | 4112163508 | 657/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
豊平区民 | 5112351688 | 657/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
7 |
南区民 | 6112386781 | 657/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
8 |
西区民 | 7112437012 | 657/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
9 |
北白石 | 4410076055 | 657/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001200332 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
山菜、キノコ、木の実採り入門 採取と調理の楽しさを満喫 Outdoor A to Z-アウトドアのすべてがわかる- |
書名ヨミ |
サンサイ キノコ キノミトリ ニュウモン |
著者名 |
鈴木 アキラ/編著
|
著者名ヨミ |
スズキ アキラ |
出版者 |
山と渓谷社
|
出版年月 |
2000.4 |
ページ数 |
125p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
657.86
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分類記号 |
657.86
|
ISBN |
4-635-00793-6 |
内容紹介 |
山菜・キノコの採り方、おいしい食べ方を紹介するほか、毒草・毒キノコの見分け方と食べてしまったときの対処法、近づくと危険な山の生物、山に入る際の注意点など、トラブル対策についての情報も満載。 |
著者紹介 |
1960年青森県生まれ。居酒屋好きの野外料理ライター。良質の食材にこだわるだけでなく、アウトドアグッズの分野でもマニアと称されている。著書に「本格野外料理実践レシピ」など。 |
件名 |
山菜、きのこ、果実、料理-野菜 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
野の味を味わいたい!見つける方法や調理方法までをやさしく解説。毒キノコの見分け方、トラブル対策など情報も満載。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 山菜を採る 第2章 山菜をおいしく食べる 第3章 木の実を採る・おいしく食べる 第4章 キノコを採る 第5章 キノコをおいしく食べる 第6章 山菜の下ごしらえ 第7章 フィールドトラブルバスター |
内容細目表
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